艾糍(甜)美味好吃的做法大全,艾糍(甜)做法图解 如何做艾糍(甜)最美味
只为记录自己做的还不错的配方,方便下次在做。
用料
艾糍皮 | |
糯米粉 | 450克 |
澄粉 | 150克 |
新鲜艾叶 | 200克 |
水 | 400克 |
白砂糖 | 40克 |
小苏打 | 2克 |
艾糍陷 | |
花生 | 150克 |
黑芝麻 | 50克 |
白砂糖 | 50克 |
红糖 | 100克 |
姜碎 | 100克 |
时间 | |
中火 | 10分钟 |
闷 | 3分钟 |
艾糍(甜)的做法
200g新鲜艾叶煮好连同煮的水一起打成汁。将其加入混合的450克糯米粉、150克澄粉、40克糖、2克小苏打里面。
150克花生用烤箱120度烤10分钟,打碎。将其和50克的黑芝麻、50克白砂糖、100克红糖、100克姜碎混合。用不粘锅炒在一起。
25克艾糍皮为一个,可以包40个艾糍左右。一个个铺好油纸。冷水下锅蒸,起气中火10分钟,闷3分钟。