焦糖淋面的精选大全

【焦糖淋面】传送门：材料：175g细砂糖175g水150g淡奶油12g玉米淀粉4片吉利丁(8g)吉利丁片泡水软化，中火热锅，糖熬制焦糖，慢慢加入水(很烫)，水不要全部加入，留一部分(大约30g)溶解玉米淀粉，之后加入焦糖液中搅匀滚煮，加入淡奶油，...

夏日煮焦糖是很折磨人的一件事一边要忍着热气扑面而来一边还要忍住不被焦糖香气给诱惑/独立甜品师的旁白。用料砂糖120克水（100度）100克奶油100克玉米淀粉7克吉利丁片4克水（泡吉利丁片）24克焦糖淋面的做法称好的细砂糖放...

初拿到Fluff棉花糖，并没有很惊艳，但是打开之后淡淡的焦糖味吸引了我！浅尝一口，细腻丝滑的口感与普通的棉花糖完全不同，好似奶油般顺滑。所以我想用它来做一些甜品！用料6寸海绵蛋糕全蛋150g砂糖100g黄油26g牛奶10gfluff棉花...

特别喜欢这种焦糖淋面的美，分享给小伙伴们。用料焦糖淋面酱，均质机，量杯，冰水，温枪淋出超美的焦糖淋面的做法做好焦糖酱后，放到容器里，隔水拔凉，降到25度左右，的时候用均质机均一下，目的为了让酱液体更加顺滑，为了淋面更漂亮。不...

额⊙∀⊙！刚才写了那么多竟然没上传。。。以为保存就是上传了。。。。。有了孩子以后才想要每年做个蛋糕给他，主要为了原料靠谱吃着放心，已经做了三四个裱花蛋糕了，这个应该是第五个。今年准备给自己也做一个，给自己做没压...

用料细砂糖80克水30克奶油100克海盐1克（或用其他盐）细砂糖20克蛋黄2个牛奶70克炼乳20克淡奶油300克果酱适量焦糖冰淇淋的做法做海盐焦糖酱：①80克白糖加30克水，小火熬至琥珀色以后关火，分次加入淡奶油，然后搅拌均匀备用。②...

用料焦糖汁幼砂糖90克水1小匙（5克）热水2大匙（30克）冰淇淋液蛋黄2个幼砂糖50克纯牛奶120克淡奶油200克焦糖汁100克焦糖冰淇淋（CaramelIceCream)的做法准备好所需的材料；我用的是半自动冰淇淋机，因此搅拌冰桶必须提前置于冰箱...

味道棒棒嗒，口感柔柔嗒，造型美美嗒用料巧克力戚风2片巧克力慕斯鲜奶油150g巧克力40g鲜奶油280g白砂糖5g吉利丁2g巧克力ganache巧克力25g鲜奶油25g香蕉慕斯香蕉90g白砂糖20g柠檬汁5g鲜奶油85g热水10g吉利丁3g椰奶慕斯椰...

焦糖奶油赞一个！超浓太妃糖的感觉！用料6寸戚风鸡蛋3个牛奶35克玉米油30克低粉40克可可粉15克糖25克（蛋白）5（蛋黄）柠檬汁5滴【奶油焦糖】懒可以不做这个糖125克淡奶油（安佳）125克冷水30克【焦糖淋面】糖100克冷水25克淡奶油150...

如果在家没有冰淇淋机，那就可以用这个最原始的手工方式来解馋。这个配方是冰淇淋mof和世界冠军：GERARDTAURIN的原始配方制作工艺也是他亲自传授的。希望对大家有帮助用料牛奶850g脱脂牛奶（可省略）20g蛋黄150g砂糖75g葡萄...

新年福利二😘个人好喜欢焦糖淋面啊！参考了好多ins上的欧美蛋糕图，家庭烘焙里很多都喜欢用焦糖淋面，简单出彩，又好吃，就是太妃糖口味啊，谁又能拒绝太妃糖呢？谁能？嗯？这个方子我从琢磨出来前后用了几次，效果太美，尤其搭配鲜花裸蛋...

软滑的布丁，配上一口浓郁的焦糖酱淋面，透亮的颜色，忍不住一口一口全吃完！用布丁瓶操作，淋面比较方便，或者焦糖酱放在最底部一起烤，也完全可以！看个人喜好，我比较喜欢焦糖淋面，薄薄的一层就好，烤完，冷藏几个小时，在舀一勺，焦糖酱已化...

salted-caramelicecreamnigella-Atmytable圣诞特辑搭配太妃布丁用料焦糖炼奶caramelcondensedmilk397g（也可以换成焦糖牛奶酱）doublecream300mlsalt1茶匙白兰地咸焦糖冰淇淋Nigella的做法焦糖炼奶里加入淡奶油盐先用刮...

南瓜、椰浆、焦糖，新发现的好基友。一口下去，怎么会这么搭啊！拿到了聚会中，大家都纷纷表示蛮喜欢，现在把方子分享给大家。尤其推荐焦糖淋面，卡其色的光泽，味道也百搭，可以用在很多慕斯上。方子可以做5寸圆模蛋糕一个，或15*10cm...

海盐精华！用料6寸淋面奶油55g砂糖30g水8g海盐3撮吉利丁片3g海盐焦糖淋面的做法1⃣️冷水泡吉利丁；奶油小锅（不粘锅）煮沸（冒大泡）立刻离火，保持温热；2⃣️砂糖加水，小火熬煮成黄褐色（过程中切勿搅拌）；3⃣️待砂糖成黄褐色后，立马缓慢加入...

制作过程参照了freesiaa的方法，心心念念了好久终于做了这个外观有颜值，口感超级美味的法式小甜点，freesiaa配方中大概只能做4.5个，所以我自己稍微修改一下配方的量，因为慕斯的半圆模具是直径7㎝的6连，我不想浪费，能一次做满...

分享快乐用料细砂糖175克水（1）175克淡奶油150克水（2）28克（用于融化玉米淀粉）玉米淀粉12克吉利丁片8意大利“焦糖淋面酱”配方分享的做法制作方法1、吉利丁片在冰水中软化。2、细砂糖放入厚底平底锅内，电磁或明火加热，同时木铲...

从小就爱香蕉味的冰淇淋最近有了冰淇淋机就各种折腾起来配方是用的可生食鸡蛋，图片是翻倍做的量，方子里是Bruno一次可容纳的量用料熟透的香蕉115克柠檬汁5克朗姆酒5-10克蛋黄（可生食）2个黄砂糖25克全脂牛奶120克淡奶油95...

伯爵茶的香味久久萦绕在我的舌根，缠绵徘徊在我的舌尖，即使饮一杯纯净之水也无法带走佛手柑独有的香气。滇红融入戚风之中，中西合璧，松软的口感与浓烈的香味直冲人心，闭上双眸，让我想到了那带有金边的茶叶在水中舒缓展开的样...

视频戳：_show/id_XMzA3NjQ2ODkzNg==视频也可以在公众号freesiaamade，或微博freesiaa-made查看~塔圈直径7cm硅胶半球模具直径7cm，高3.5cm配方可制作4-5个慕斯塔小帖士：1、硅胶慕斯模具，需要将慕斯完全冻硬后脱模。2、焦糖在...

转自微信公众平台：世界烘培配方。经过本人实践过后，认为很简单。最重要，蛋糕外观必须非常平滑。第一次创建菜单如有不足之处敬请谅解。大家可以多多留言，提出意见或建议。谢谢^ω^用料砂糖175g水（A）175g淡奶油150g水（B）28g（融...

一直想做南瓜味的甜品，这款蛋糕看起来像很简单三层蛋糕，但是每一层都添加了南瓜，所以这款蛋糕就分为四部分：南瓜肉桂戚风体，南瓜慕斯，南瓜啫喱，焦糖淋面这个菜谱主要是想自己记录，方便下次制作，。配方使用六寸活底模。用料南瓜...

用料如下淋面焦糖的做法步骤一步骤二...

作为冰淇淋的狂热爱好者，由于哺乳期需要忌口，不得不放弃最爱的薄荷巧克力，那么就自己动手试试看焦糖海盐口味吧！成品出乎意料的好吃，根本停不下来😍用料细砂糖50g纯净水5ml淡奶油100g牛奶90g蛋黄3个细砂糖20g海盐2g淡奶油2...

一直很想尝试淋面蛋糕刚好碰上男票生日就打算来个小创造首先戚风胚的口味确定了做6寸摩卡戚风方子根据Amanda的小厨房的7寸摩卡戚风转换然后觉得淋面选择焦糖口味应该不错就有了这次口味碰撞试验嘻嘻嘻朋友们品尝下来...