香老卤的精选大全

卤菜很适合现在这个天气。白天卤好，泡在锅里。晚上一家人围坐一起大快朵颐，再喝点小酒，小康生活其乐融融😊用料卤水1000克鸡半只鸡蛋6个藕1节厚豆干2块薄豆干2块海带根250克土豆2个香老卤的做法老卤加水，高压锅烧化，低温把...

从小喜欢吃卤蛋，人到中年了，喜欢自己做，得空尝试了下，得到所有人的好评，尤其是儿子！推荐给大家，试试！用料鸡蛋10个老抽3勺生抽3勺八角5个花椒12粒香叶4片桂皮2块冰糖50克老卤蛋的做法生鸡蛋带壳煮，最好用新鲜的，方便剥壳剥壳，用...

一般吃齿鸭都是用一年内的嫩鸭、北京鸭之多，肉质肥厚，油腻而有股鸭腥味。为什么杭州知味观买来的卤鸭特别好吃，那就是用二年的老鸭（麻鸭）制作的。味道特鲜而不油腻。我们家经常制做这种卤鸭，老人小孩都爱吃。用料老鸭一只姜...

用料盐克老谢家秘制五香卤味的做法洗净下锅出锅小贴士保证不添加任何防腐剂，添加剂。...

家里如果长期做饭有一锅老汤还是非常有必要的,可以卤排骨,牛肉,鸡翅,鸡腿,鸡蛋等,最重要的是如果卤猪肝之类的如果没有老汤会发苦，有了老汤卤出来的猪肝会非常柔嫩鲜香用料盐10克老抽2勺姜10片腔骨两斤调料包1包糖适量...

用料酱油4勺八角个花椒粒桂皮块冰糖克陈皮片葱1根蒜3瓣老卤水卤菜的做法卤菜一锅出这是卤了几次的老卤水，去了葱蒜苗放冷急冻，下次想吃卤菜继续卤，适当加盐酱油就可以了...

这是老妈拿手菜，哈哈，好话不多说……用料鸡爪鸡尖各半斤老抽1勺生抽1勺料酒1勺糖少许盐1匙白芷桂皮大葱姜片干辣椒八角若干（见图）豆瓣酱1勺蒜蓉酱1勺香卤鸡爪（老妈拿手菜）的做法半斤翅尖半斤鸡手洗净烫滚水出水，鸡尖激素比较...

用料牛腱子一条卤料花椒一小把卤料香叶3片卤料桂皮两片卤料白寇三颗卤料八角两颗卤料草果两颗卤料香果两颗卤料香砂仁三颗卤料山奈（沙姜）三片卤料干辣椒两根大葱一段老姜一片鸡蛋若干生抽老抽冰糖老卤牛肉的做法把卤料...

家里爱吃卤味，隔三差五都会卤制很多东西，腊汁肉卤牛肉猪蹄猪耳朵猪肘子鸡爪……反正能卤的都卤了，有时也会分出一部分老汤卤一些鸡蛋豆腐干莲菜腐竹海带之类的，这个卤蛋就是在老汤里边浸泡一晚，入味相当好！用料卤料包一包姜...

用料老豆腐1盒生抽1勺白糖5克香菜1小把橄榄油1勺小吃：香煎卤水老豆腐的做法老豆腐放锅里开水煮开捞出备用。切片锅里热油放进去煎制。煎至两面金黄捞出。撒入孜然粉。灵魂拌料：一勺糖一勺生抽一勺橄榄油倒入香菜碎拌匀...

猪大肠一般都是做干锅，尖椒，水煮的，今天我把自己卤制大肠的方法分享给大家！这个图片是成品的干锅大肠，配上洋葱，尖椒，那真是香啊！用料猪大肠2斤姜葱各10克花椒干辣椒各3克八角香叶桂皮适量丁香白芷小茴香少许草果豆蔻罗汉果很...

用料牛腱子3条老卤汤2升草果2个香叶4片花椒20粒左右干辣椒2个陈皮1整块桂皮2小段（10公分左右）黑胡椒粒15粒冰糖1小块生抽3汤匙水2升老汤卤牛展的做法选择牛的金钱腱，用清水冲洗净泡一个小时（我是每10分钟换洗一遍）清泡一个...

用料请看图片0转载KIKI的“老香卤水”的做法123...

妈妈💑教给我的方法，特别的简单方便。不是什么古老神秘的家传配方，就是在盒马买的好人家卤料包。最近闭关在家，开开心心地实操过好几次，将操作流程分享给大家。🥰用料生鸡脚500g/以上酱油（海天味极鲜）2勺姜片、料酒、盐（焯水...

CCTV舌尖上的中国曾经播出过一集老卤牛肉，我记下了他家做牛肉的方法，结合其他菜谱做出了自己的卤牛肉。当牛肉在锅中卤的时候，香气弥漫了空间，久久不散，太香了……这已经是最少用料了菜谱里的所有材料必须都用上请仔细多看...

偶尔吃了鹅肝之后一直想做，今天是特意买来做辅食的，有的多就想着把它做卤老肝了！用料猪肝500克冰糖8克生抽3勺老抽5勺盐3克（咸淡按自己口味加）鸡精半勺桂皮2块八角2-3片生姜5片干桔皮2片枸杞10粒花椒8粒辣椒粉按个人口味加...

用料桂皮1块老卤的做法牛腱加花椒、料酒、姜片，冷水下锅焯水，牛腱焯水后可冷水冲洗（仅适用于牛腱，为了紧实的口感）猪蹄等正常冷水焯水，热水冲洗1、烧开老卤汁，放入食材八角1个桂皮1段草果1个香叶2-3片花椒一小把陈皮一小片姜...

回家再迟，总能在家楼下闻到老妈做的老卤鸡翅，就会不自觉地嘴角上扬，再多的疲惫，一下子就释然了。周舟转辗，远离了爸妈，离别了故乡，舍不得是从厨房的窗户飘下的卤香。直到有一日，我按照老妈的手艺做了一回老卤鸡翅，才明白，其实舍...

出自艾格吃饱了公众号用料冰糖老抽生抽信牌卤料包红茶包一锅老卤的做法一口深锅，倒入1.5升水，把卤料包，红茶包都放进去。水开后，倒入50克冰糖，50克老抽（3.5瓷勺），100克生抽（7瓷勺），转小火，盖上锅盖。放入要卤制的食材，小火炖1.5~2...

皮的滋味筋的弹性肉的香醇卤的回甜卤香四溢用料猪蹄1只老姜1块花椒1把干辣椒段1把山奈2个八角2个肉桂皮1块香叶3片草果2个陈皮1片生抽适量老抽1勺陈醋10g老冰糖10g卤猪蹄（自制老卤水）卤味香而不腻的做法香料用一张纱布...

市面上有大量的卤料包供应，但是做卤菜这东西，关键在于卤水，用卤料包和自制高汤调卤水的区别，就是泡方便面和自制汤面的差别。所以，在时间充裕的前提下，可以尝试一下，其实过程并不复杂，就是耗时。用料八角个花椒粒香叶片桂皮块...

我打小很喜欢吃卤菜，尤其是鸡胗这些比较有嚼劲的卤料。后来家里渐渐就不怎么吃内脏类的食材了。这几天都是我一个人吃饭，想想很久没吃卤鸡胗了，买了盒鸡胗回来用我家的老卤卤好了放到冰箱里。接下来可以热了吃、可以凉拌...

用料鸡爪12只香叶3片桂皮1块八角2个姜10克酱油30克白糖20克花雕酒40克海鲜酱5克干辣椒6个葱30克老卤鸡爪的做法1、鸡爪洗干净焯水，沥干水份2、开火，真空锅内倒入适量的油，加白糖化开倒入鸡爪根翻炒，加酱油炒至上色，倒入开...

心心念念好几个月了，研究了好些个制作方法，终于忍不住收集了所有香料，开卤啦！用料牛腱芯土鸡蛋香料等步骤中有具体写『百年老卤开卤』卤牛腱芯～卤蛋的做法材料：香叶，茴香，八角，川砂仁，肉桂，山奈，白寇，陈皮，栀子，草果，香果，姜，（花椒，辣椒，喜...

不知什么时候撞进了下厨房，发现这是一个很有意思的地方。大家的作品都充满了诚意，都是善待食物的觅食者。之前做菜参考了一些厨友的做法，出来效果都不错。第一次上传，昨晚的一道香卤老豆腐，用料卤料老豆腐葱花香卤老豆腐的...