基础和面（记录用）美味好吃的做法大全，基础和面（记录用）做法图解
各种常用面点的和面配比一人份用料包子馒头面粉100克水50克酵母1克泡打粉（可不加）0.5克白糖2克猪油（可不加）2克鸡蛋饼面粉100克水150克鸡蛋一个盐2克馅饼面粉100克水80克酵母1克白糖2克饺子皮面粉100克水90克左右盐2克馄...
韩式裱花——常用花嘴和基础工具美味好吃的做法大全，韩式裱花——常用花嘴和基础工具做法图解
☺️☺️我的裱花都是自学的，都是网上看的免费的视频哦！相信你也可以的，为了方便大家学习，整理一下基础的花嘴和工具出来。有任何问题都能私我微信:yuka110337用料花嘴适量裱花钉几个木桩几个韩式裱花——常用花嘴和基础工具...
不用揉面的基础小面包美味好吃的做法大全，不用揉面的基础小面包做法图解
留做备份用料牛奶160克鸡蛋1只酵母3克糖30克中筋粉250克奶粉10克油10克盐1克黄油10克不用揉面的基础小面包的做法牛奶加入三分之二的鸡蛋液（还有三分之一留着最后刷面包表面）再加入酵母和糖搅拌均匀静置2分钟面粉加入油...
基础白吐司（记录配方）美味好吃的做法大全，基础白吐司（记录配方）做法图解
次方做正方形吐司、450g吐司各一个用料中裕高筋面粉450克水335克细砂糖15克盐5克耐高糖酵母5.4克黄油20克基础白吐司（记录配方）的做法除黄油外所有材料放入厨师机，厨师机1档，2分钟，材料混合均匀后，4档6分钟，可以拉出厚膜，放入...
记录一个删繁就简的基础蛋糕卷美味好吃的做法大全，记录一个删繁就简的基础蛋糕卷做法图解
打好基本功用料鸡蛋(带壳55克)4个牛奶70克低筋面粉55克细砂糖35克玉米油50克记录一个删繁就简的基础蛋糕卷的做法玉米油和牛奶倒进打蛋盆，筛入低筋面粉手动打蛋器z字形打匀加入四个蛋黄，蛋清放在另一个无水无油的盆里备...
吐司记录（面包机和面）美味好吃的做法大全，吐司记录（面包机和面）做法图解
450克的吐司盒。常用量具：汤匙/大勺=15ml约10g高粉，茶匙/小勺=5ml约3g干酵。1cup/杯高粉约130g。汤种面包含水量高、口感q弹，非常爱！相比较同等高水量的直接面包，操作也无难度，对面粉要求不那么高。记录各品牌面粉水量，操作，...
基础欧式面包和披萨面团美味好吃的做法大全，基础欧式面包和披萨面团做法图解
出自《厨艺的常识》用料中筋面粉500克水300克盐10克酵母2克植物油适量基础欧式面包和披萨面团的做法面粉和水5：3盐是面粉重量的2%酵母是面粉重量的5%披萨面团相同其他重量的欧包根据比例以此类推小贴士面团不用揉出手...
包子皮和各种馅（自用记录）美味好吃的做法大全，包子皮和各种馅（自用记录）做法图解
主要是记录一下自己爱吃的包子馅以及皮的方子不详细纯自用用料包子皮馅包子皮和各种馅（自用记录）的做法包子皮用料中筋面粉300克牛奶150克糖30克酵母3克花生油6克牛奶加酵母、糖后加入面粉最后加花生油揉成光滑无断裂面...
记录面包机和面过程美味好吃的做法大全，记录面包机和面过程做法图解
只是记录自己的面包机的和面过程。用料酵母6克（夏天3克）鸡蛋1个牛奶130克糖40克盐2克黄油20克高筋面粉290克记录面包机和面过程的做法鸡蛋、牛奶、糖、高筋面粉依次放入面包桶内，和面档30分钟。（和面期间取一个小碗放入酵...
记录我的零基础生日蛋糕美味好吃的做法大全，记录我的零基础生日蛋糕做法图解
用料奶油400克糖与奶油比例100：6记录我的零基础生日蛋糕的做法上面撒的糖珠一不小心奶油打硬了颜色没有调好小人是巧克力转印颜色没调到自己满意的小贴士好用的工具加上耐心就会做出美美的蛋糕...
「记录」君之 • 简单美味的基础肉饼配方美味好吃的做法大全，「记录」君之 • 简单美味的基础肉饼配方做法图解
在君之的公众号里看见的配方，简单快手又美味，搬运到这里方便操作。用料肉末（猪肉或牛肉）250克姜末5克大蒜1瓣盐3克料酒15克洋葱末30克黄油15克白胡椒粉0.5克【记录】君之•简单美味的基础肉饼配方的做法在肉末里加入姜末...
巨详细记录「基础千层酥皮详细攻略」美味好吃的做法大全，巨详细记录「基础千层酥皮详细攻略」做法图解
终于等到温度正好，欠了好久的作业可以补上来。这是许久之前某老师布置给我的作业，如今呜已经认认真真地完成。我是有多幸运，烘焙的这一路有那么一双眼睛一直看着守着。以后的以后，即便只是为这双眼睛偶尔的回眸我也会更更...
基础蛋筒配方调试记录美味好吃的做法大全，基础蛋筒配方调试记录做法图解
用料蛋白33克黄油16克砂糖10克低粉22克奶粉11克基础蛋筒配方调试记录的做法补铁，里面加了猪肉绒，无调味婴儿吃的那种。所以对味道无影响，仍然甜筒🍦味道，放了大半包。这个配方鸡蛋可以用一个，做1.5倍份量。不够蛋白份量可...
糖霜饼干基础练习记录美味好吃的做法大全，糖霜饼干基础练习记录做法图解
看了Fendy老师的醒狮糖霜饼干课程，来记录一下【课程地址】_userid=10964342以前每到圣诞节前几天都会做一些简单的糖霜饼干，也没讲究过什么技巧，今年看了很多老师的作品决定深入的学习研究一下！希望2020年不要再把饼干烤...
基础吐司，基础面包美味好吃的做法大全，基础吐司，基础面包做法图解
用料高筋面粉250克水（液体部分，可以用鸡蛋和牛奶代替）155-170克盐3克酵母3克糖20克黄油20克奶粉（没有可不加）10克亚麻籽版本，在此基础上加入亚麻籽20克，水30克，提前一晚泡发，冷藏备用克第一种烫种面团加水合面粉（烫种）50克沸水（烫...
「自用记录」普通面粉牛奶和面发面用量比例美味好吃的做法大全，「自用记录」普通面粉牛奶和面发面用量比例做法图解
用料金沙河家用普通小麦粉400克特仑苏纯牛奶225克白砂糖10克安琪酵母5克「自用记录」普通面粉牛奶和面发面用量比例的做法厨师机中加入面粉、白砂糖、酵母，1档分次加入牛奶避免盆底积液，牛奶全部加完搅拌成絮状后转2档...
基础贝果，一撸成功，记录美味好吃的做法大全，基础贝果，一撸成功，记录做法图解
方子来自爱和自由《快手做面包》，第一次做贝果，记录一下，留个笔记，但是做的时候没来的及拍照，所以就来涂鸦吧😂用料面团材料:高筋粉250克干酵母2.5克白砂糖8克盐5克水140克黄油5克糖水:水1000克白砂糖50克基础贝果，一撸成功...
汤种手揉基础牛奶吐司（记录）易做又好吃的窍门
面粉吸水量不同，根据面粉情况调整汤种面粉和水的比例为1:5用料汤种新良高筋面粉15克牛奶84-87克主面团面粉250克牛奶115克（我自己用到了145g）盐2-3克细砂糖30克酵母3克黄油25克汤种手揉基础牛奶吐司（记录）的做法汤种制作，粉...
不用和面机不用手套膜零基础枕头面包美味好吃的做法大全，不用和面机不用手套膜零基础枕头面包做法图解
如果说做面包是一股心血来潮那这次的烘焙兴趣来的有点汹涌大姨妈的既视感其实开始做面包是因为在北京吃到了好吃的杂粮面包口感好健康热量低总想着自己做当做代餐也可以减肥先从简单的开始做起试了几次慢慢摸到路子从...
记录一下万能的碱水包基础面团美味好吃的做法大全，记录一下万能的碱水包基础面团做法图解
这是一个万能的碱水包面团，可用来做布雷结、小丸子、芝士小丸子、碱水棍、碱水热狗肠用料高筋面粉220克低筋面粉30克糖10克盐5克新酵母10克水135克猪油/黄油6克记录一下万能的碱水包基础面团的做法所有材料（包括猪油/黄...
记录用美味好吃的做法大全，记录用做法图解 如何做记录用最美味
用料水100克蛋黄2个牛奶200克记录用的做法虾皮小银鱼青瓜鸡蛋汤+蔬菜饭团+牛排辣椒版比较像烧烤早餐：水果+蔬菜蛋+奶包菜丝、红萝卜丝、培根丝、面粉糊煎蛋晚餐：酱爆豆角炒肉丝+青瓜木耳炒鸡蛋+白灼北极甜虾+番茄菌菇豆...
记录一个删繁就简的基础蛋糕卷（正卷）美味好吃的做法大全，记录一个删繁就简的基础蛋糕卷（正卷）做法图解
打好基本功用料鸡蛋（带壳55克左右）4个牛奶70克玉米油50克糖35克低筋面粉55克记录一个删繁就简的基础蛋糕卷（正卷）的做法玉米油和牛奶倒入盆中，筛入低粉z字形打匀加入四个蛋黄，蛋白放在无水无油的盆里备用蛋黄糊z字形打匀，备...
记录和面美味好吃的做法大全，记录和面做法图解 如何做记录和面最美味
用料面克水记录和面的做法发面：1000g面，600g水，7g酵母，俩勺奶粉，2g盐面条：1000g面，450g水，2g盐,放点油饺子：1000g面，500g水，2g盐...
基础吐司（自用记录）美味好吃的做法大全，基础吐司（自用记录）做法图解
做了四次终于做成了软到能下腰的拉丝吐司了，很开心，记录一下自用之前看了好多方子，研究了很多下厨房里方友的手揉教程，自己融合总结出的手揉方法，做出来效果很棒，起码我自己很满意了自己烘焙就是为了健康嘛，达到预期就是好方...
各种面食的基础：100%成功率的和面和发面美味好吃的做法大全，各种面食的基础：100%成功率的和面和发面做法图解
做各种面包，馒头，包子都需要和面和发面。这里就单独写下详细和面和发面过程，这样每次写这类美食的菜谱就不一次次把发面和面的过程重复写了。我使用的是博世的料理机来和面，非常方便，如果没有那只能用人力了😅用料细砂糖1...