简单易学的小岛上—倒笃蟹美食做法
开渔后的第一天野生梭子蟹，当天凌晨舟山出发到杭州，和鸡蛋结合成一道倒笃蟹，天然食材结合成一道美味。用料梭子蟹4只鸡蛋2个小岛上—倒笃蟹的做法食材准备。梭子蟹洗净，去掉肚脐，对半切开。鸡蛋打成蛋液，如果喜欢吃嫩一点的...
小美倒笃蛏美味好吃的做法大全，小美倒笃蛏做法图解 如何做小美倒笃蛏最美味
用料蛏子500克咸菜卤3～4勺看咸淡增减，本人喜欢偏咸一点剁椒随自己口味添加姜丝一小撮黄酒一勺小美倒笃蛏的做法蛏子洗干净放盐水养过夜，起码6-7个小时，这样吃起来干净没泥沙，食指沾下水尝尝有一点点咸味，图片以后补上养干净...
倒立蒸梭子蟹（倒笃梭子蟹）美味好吃的做法大全，倒立蒸梭子蟹（倒笃梭子蟹）做法图解
我喜欢吃蟹，禁渔期过，菜场里的梭子蟹多了，虽然我们不是海边，但现在买买也挺方便，喜欢梭子蟹烧乌冬面，还有就是清蒸倒立梭子蟹。用料梭子蟹3一4只姜4一5片葱2根料酒1勺蒸鱼豉油1勺倒立蒸梭子蟹（倒笃梭子蟹）的做法三只活的梭子...
清蒸梭子蟹（倒笃蟹）易做又好吃的窍门
顾先森说他网上看见一道上海菜，他也没有吃过，做来试试看。成品很不错哦，蟹甜，肉香。很下饭～用料梭子蟹4只姜3片葱10根料酒2勺盐少许胡椒粉少许鸡精1勺鸡蛋1个臭豆腐2块五花肉泥200克毛豆仁适量雪菜少许生粉适量糖少许清蒸...
小岛上—梭子蟹豆腐汤美味好吃的做法大全，小岛上—梭子蟹豆腐汤做法图解
梭子蟹的鲜味，和豆腐很好的融合，成了一锅透骨私鲜的汤羹。用料梭子蟹2只豆腐1盒鲜蘑菇4个香菜，葱花一小挫点缀姜丝，蒜沫一小挫小岛上—梭子蟹豆腐汤的做法梭子蟹去肚脐去腮，洗净，切块。热油锅，爆香姜蒜，倒入梭子蟹翻炒。等梭...
温岭烧法倒笃蟹（梭子蟹）易做又好吃的窍门
舟山倒笃蟹，是对切后加蛋清蒸的。温岭倒笃蟹，是对切后直接煎的。用料梭子蟹（白蟹）3只姜6片盐少许料酒2勺葱2根温岭烧法倒笃蟹（梭子蟹）的做法梭子蟹对切热锅后加油，放入姜片出香。将蟹树立放入锅中，煎一下。苦了蟹了，腿还一抖一...
小岛上—葱油梭子蟹美味好吃的做法大全，小岛上—葱油梭子蟹做法图解
8月1日开渔，等了许久的梭子蟹上线了，或蒸或烤或葱油，这鲜味鲜掉眉毛。用料梭子蟹2只葱，姜，蒜，花椒，辣椒丝适量小岛上—葱油梭子蟹的做法食材大集合。早上还在舟山码头，中午已经到了杭州的餐桌。洗净，加料酒姜片隔水蒸。水少放，...
中式海陆双拼-倒笃蟹蒸肉饼美味好吃的做法大全，中式海陆双拼-倒笃蟹蒸肉饼做法图解
老外的菜单上经常有海陆双拼就是龙虾配牛排，今天也搞个中式的，正好梭子蟹开始上市了，就用梭子蟹配猪肉。用料梭子蟹猪肉糜毛豆中式海陆双拼-倒笃蟹蒸肉饼的做法原料：梭子蟹，猪肉糜，毛豆子梭子蟹洗干净后对半切开备用，猪肉糜...
鲜掉眉毛的倒笃蟹蒸蛋🦀️美味好吃的做法大全，鲜掉眉毛的倒笃蟹蒸蛋🦀️做法图解
原本是搜索粉丝蟹煲的方子，歪了下头就看到了这个蟹蒸蛋。刚好买了两只蟹，于是一只粉丝煲，一只来蒸蛋。原方子来自“小羽私厨”原文链接：在此对原作者表示感谢。用料螃蟹1只鸡蛋4个盐5克水150克葱花适量食用油1瓢鲜掉眉毛...
海岛人家倒煎梭子蟹美味好吃的做法大全，海岛人家倒煎梭子蟹做法图解
我闺蜜是洞头人，每次去她家玩，她妈妈就会这样煎梭子蟹给我吃。这道菜其实完全没有难度，但是这种烧法真的超鲜超好吃，个人感觉比蒸的好吃，完全原味不用蘸酱料，吃过的人都赞哦！用料梭子蟹只姜片葱根料酒海岛人家倒煎梭子蟹的做...
地道的倒笃菜焖黄鱼怎么做,如何烹饪倒笃菜焖黄鱼才更好吃
秋梅倒笃菜是我吃过最好吃的一个牌子了。味道正宗，浙江非遗物质产品。用料鱼1条或一两斤小黄鱼姜4-6片酱油适量料酒2勺倒笃菜焖黄鱼的做法秋梅倒笃菜，浙江非遗物质产品。罐子很好看。①将洗净的黄鱼倒入热油锅，双面煎一...
小岛上—清蒸小红膏蟹美味好吃的做法大全，小岛上—清蒸小红膏蟹做法图解
2月下旬至3月下旬，小红膏蟹品质不错。天气热起来，清明节后，膏基本排出体外，也到了每年鱼虾蟹生宝宝的季节。用料小红膏蟹1斤小岛上—清蒸小红膏蟹的做法一斤3只蟹，2只清蒸，1只做了蒸蛋。锅内适量冷水，不要太多，沸腾时水不能没...
简单易学的花雕蒸倒笃蟹美食做法
用料绍兴花雕酒梭子蟹盐姜片花雕蒸倒笃蟹的做法将梭子蟹洗净，对半切开用花雕酒，盐，姜片腌制片刻锅里水开后，把腌制好的蟹，切面朝下放置在碗中，上笼蒸制熟即可小贴士蟹肉鲜嫩，酒香浓郁...
倒笃蒸蛏子美味好吃的做法大全，倒笃蒸蛏子做法图解 如何做倒笃蒸蛏子最美味
『食疗作用：蛏肉味甘咸、性寒，入心、肝、肾经，具有补阴，清热，除烦，解酒毒等功效，对产后虚损，烦热口渴，湿热水肿，痢疾，醉酒等有一定治疗作用。中医认为，蛏子肉味甘、咸，性寒，有清热解毒、补阴除烦、益肾利水、清胃治痢、产后补虚等功...
倒笃毛蟹美味好吃的做法大全，倒笃毛蟹做法图解 如何做倒笃毛蟹最美味
吃完才想起拍照上传。^_^用料毛蟹n只，对剪。海鲜酱二勺，鱼露4滴，山粉水一点点倒笃毛蟹的做法洗蟹剪指甲，盘子里放海鲜酱，鱼露，把半边的蟹放上去，蒸20分钟这样，水开放蟹，先大火后中火。差不多好了放点山粉水就是红薯粉。出锅。...
倒笃蟹美味好吃的做法大全，倒笃蟹做法图解 如何做倒笃蟹最美味
用料螃蟹10只黄酒一大勺盐适量鸡精适量姜片适量倒笃蟹的做法砂锅底部放入一层姜片，倒入一大勺黄酒此处忘记拍照，放个螃蟹照片😂螃蟹从中间一切两，切口朝下放入砂锅中撒上鸡精放上煤气灶大火煮八分钟左右关火不要开盖，从锅...
简单易学的鲜甜咸的倒笃蟹美食做法
这个倒笃蟹完全体现食物本身的味道，几分钟便可尝到集鲜、甜、咸为一体的美味用料红膏蟹3只花雕酒姜葱鲜甜咸的倒笃蟹的做法红膏蟹洗干净，一切二，加花雕酒、姜片静置15分钟入锅蒸7-8分钟，再闷2-3分钟，撒上葱花，可以再淋上少...
小岛上—红烧小娘蟹美味好吃的做法大全，小岛上—红烧小娘蟹做法图解
“小娘蟹”又称“少女蟹”，是未交配的母蟹，个头不大，却滋味独特，肉质饱满。用料小娘蟹5只小岛上—红烧小娘蟹的做法根据肚脐形状来区分，母蟹，小娘蟹，公蟹。小娘蟹洗净。ps：据说断腿的蟹活性更好更强壮，因为在挤压过程中要挣扎...
倒笃蟹（蟹蒸蛋） <302小厨房>美味好吃的做法大全，倒笃蟹（蟹蒸蛋） <302小厨房>做法图解
倒笃蟹其实是水蟹蒸蛋的另一种呈现方式，风味也很鲜美而且操作起来更加简单一气呵成，不妨来试试。淋汁可以直接用蒸鱼豉油，但也还是很推荐自制一下，很鲜香！用料螃蟹1-2只鸡蛋1个（约60g）清水60g盐1小撮淋汁生抽3勺花雕酒3勺白...
「舟山倒笃蟹的制作」美味好吃的做法大全，「舟山倒笃蟹的制作」做法图解
又到5月，延伸到9月海岛人民都知道，这是梭子蟹季节，梭子蟹做法太多了，这里本煮夫介绍其中一个做法，【倒笃蟹】的制作用料梭活子蟹若干只食盐若干黄酒一碟【舟山倒笃蟹的制作】的做法1、选活梭子蟹若干，洗净待用，用刀对半切开...
简单易学的小岛上—清蒸公蟹美食做法
公梭子蟹8月最肥美的季节，推荐干烤或整个清蒸，烹饪方式也决定了食材最终的呈现。用料梭子蟹4个只小岛上—清蒸公蟹的做法1、梭子蟹洗净，去掉皮筋和网线；2、用带孔的隔板，蟹肚脐朝上，放姜片，锅内加少量冷水，沸腾时不能没过螃蟹...
这个倒笃蟹，香又鲜！美味好吃的做法大全，这个倒笃蟹，香又鲜！做法图解
看胡大厨做的，操作也简便。趁着梭子蟹大量上市，就买来梭子蟹照着做了～～果然是——闻着臭，吃着香又鲜😁*家里的盘子底不够大，所以这点食材分了二次做，吃了二顿*用料梭子蟹4只糟卤1袋肉末300克毛豆仁70克臭豆腐3～4块雪菜梗30克...
小羽私厨之倒笃蟹蒸蛋易做又好吃的窍门
本来是寻常一道蟹蒸蛋，把蟹倒立之后，切口接触蛋液的面积大，更方便汁液交融更入味。出锅之后蒸汽氤氲，撒上葱花浇上热油嗞啦作响，颤动的蛋羹释放着蟹香，馋虫蠢蠢欲动。舀一勺蛋羹，还来不及咀嚼就直接滑入胃里，再吮上一口蟹肉，实...
小岛上～舟山烤白蟹美味好吃的做法大全，小岛上～舟山烤白蟹做法图解
最新鲜最本原的吃法，烤着吃。用料梭子蟹3只小岛上～舟山烤白蟹的做法小岛上的4～6两梭子蟹。梭子蟹刷洗干净，蟹背朝下放入铁锅里。锅内垫几张白菜叶子和姜片，其他什么都不要放。盖上锅盖大火烧10分钟，转中小火烤2～3分钟。闻到...
小炒倒笃菜美味好吃的做法大全，小炒倒笃菜做法图解 如何做小炒倒笃菜最美味
用料倒笃菜适量青椒四个或者随意肉末随意油适量盐适量，根据自身衡量，倒笃菜是咸的哦白糖可有可无生抽一点点，炒肉末的时候加一点点味精或鸡精可不加小炒倒笃菜的做法把倒笃菜稍微切细一点，我们家是自己腌制的，本身就已经切...