地道的原味碌鹅怎么做,如何烹饪原味碌鹅才更好吃
特色广东菜~出品保留了鹅单纯的清甜口齿留香，吃过就会爱上！用料鹅1只猪蹄子半只猪腩子500克左右味精少量大蒜2根水5000克（2大勺）八角10个南乳（红腐乳）10个酱油半碗甘草12片盐少量红糖1片小茴少量（见视频）红糖珠油少量（用于上色...
自制碌鹅美味好吃的做法大全，自制碌鹅做法图解 如何做自制碌鹅最美味
用料鹅1只东古一品鲜酱油120毫升李锦记海鲜酱半瓶烧烤汁120毫升红糖一片八角3个桂皮20克香叶6片姜10片水1500克陈皮3片自制碌鹅的做法鹅大概10斤，先洗干净先烧红个锅，然后倒入15克油把姜片炒一下，就把鹅放入锅中煎至金黄...
原只五味鹅（酸味鹅）美味好吃的做法大全，原只五味鹅（酸味鹅）做法图解
用最简单的材料，最简单的方法，煮出最好味道的鹅。用料鹅1只姜1大块生抽1/3碗老抽1/3碗玫瑰露🌹酒1/3碗白醋1/2碗白糖150克清水1碗盐适量原只五味鹅（酸味鹅）的做法鹅洗净晾干姜切片热油锅，姜和鹅稍微爆香。加入一下调味料：❶...
吮指特色碌鹅-酸甜味儿～美味好吃的做法大全，吮指特色碌鹅-酸甜味儿～做法图解
用料光鹅（饲养100天）1只约7斤酱油500克白糖500克黄片糖1片米醋500克生姜3片陈皮1瓣花生油适量吮指特色碌鹅-酸甜味儿～的做法先腌制。把酱油、白糖、米醋、姜片、陈皮倒入装着光鹅的盆里。混合酱料并抹在鹅身上，做做“马杀...
容桂碌鹅美味好吃的做法大全，容桂碌鹅做法图解 如何做容桂碌鹅最美味
碌鹅——一直很想尝试的一道菜，但总觉得好难做，前天刚好看到《揾食珠三角》公众号一位顺德大厨分享容桂碌鹅，赶上母亲节要在家做大餐，现学现卖一个拿得出手的大菜。顺德全民皆厨，容桂碌鹅用料极其简单：酱油、糖，如此而已，此菜...
鲜嫩多汁 碌鹅美味好吃的做法大全，鲜嫩多汁 碌鹅做法图解
一道菜，只要你想，总会成你所愿...因为时间太紧迫了，我一个人做，很多步骤没拍下来，这个菜不是经常做，我只能尽量说详细一点，如果有不明白的可以留言问我。用料鹅1只南乳3块腐乳3块料酒20克焖酱50克蒜粒10瓣洋葱半个姜粒100克...
地道的客家碌鹅怎么做,如何烹饪客家碌鹅才更好吃
过年必备的一道客家菜！用料九江双蒸白酒2勺客家碌鹅的做法将豆豉蒜剁碎加盐少许油均匀涂抹在鹅上按摩按摩放入锅中煎至皮金黄将皮煎黄如图南乳生抽糖少许盐老抽加水开始焖鹅汁水不要收的的太干留点沾着吃棒棒的！小贴士...
地道的碌鹅怎么做,如何烹饪碌鹅才更好吃
用料鹅1只姜片多片香叶少量片八角少量个桂皮适量片糖一片半葱适量水1000克米酒250克酱油250克碌鹅的做法把鹅的脖子，翅膀，脚斩了用酱油，老抽，摸在鹅面上，然后煎至两面金黄。把葱和姜煎想，倒入水，酱油，米酒，片糖等材料，把鹅放进...
碌鹅(Ver:1.0)美味好吃的做法大全，碌鹅(Ver:1.0)做法图解
多年前，南湖姑丈亲手做了个碌鹅。味道好到无法形容，当时我们围住锅边一边烧火煮一边已在偷食了，鹅到上台时，掌亦颈杂早已无踪无影了。一直模仿，但仍未找回那个香和味！😭用料鹅半只红糖半块陈皮1瓣八角2个生抽30克蚝油30克油...
恩平碌鹅美味好吃的做法大全，恩平碌鹅做法图解 如何做恩平碌鹅最美味
本菜谱可能不是最专业的恩平碌鹅，但是这是从小家的味道，是我的父亲教我的，写下来就是为了记录，怕忘记，哪怕不在家我也可以吃到父亲的味道用料鹅1只油克姜片一大块切片味极鲜酱油小支380ML黄片糖半片水适量米酒适量蒜苗6条...
酸梅焖鸭&五味碌鹅美味好吃的做法大全，酸梅焖鸭&五味碌鹅做法图解
半只鸭好好操作👌用料鸭2斤半左右调料：老抽30ml生抽70ml冰糖100ml料酒100ml酸梅100g约6颗子姜75g开水200g+果皮1片酸梅焖鸭&五味碌鹅的做法鸭洗净飞水抹干，不粘锅加油，把鸭皮煎至变色变香，用时5分钟，调料加入煎至稍焦...
酸甜鹅（清远碌鹅）美味好吃的做法大全，酸甜鹅（清远碌鹅）做法图解
简易家庭版酸甜鹅，酸酸甜甜，开胃。用料鹅半只酱油2勺老抽1勺酸梅酱8大勺醋3勺盐2勺耗油3大勺糖3勺姜5片蒜4瓣小辣椒1个酸甜鹅（清远碌鹅）的做法将鹅清洗干净沥干水份，全身里外抹上一层薄盐和酱油和耗油，锅里放些许油烧开，将鹅...
碌鹅美味好吃的做法大全，碌鹅做法图解 如何做碌鹅最美味
用料鹅1只可乐4碗柱侯酱3勺生抽1碗生姜几片碌鹅的做法先把鹅洗干净，内脏拿出来。所有酱汁滚了就可以关小滴火煮哦🔥...
客家碌鹅美味好吃的做法大全，客家碌鹅做法图解 如何做客家碌鹅最美味
算不上正宗，但是挺好吃哒。做法相对简单。用料鹅半只（锅小）油小半碗料酒1勺盐10克冰糖10克豆豉20克（多点）生抽2勺老抽1勺（上色用）料酒1勺蒜头半只姜两块客家碌鹅的做法1，鹅洗干净，沥干水。避免炸的时候溅油太厉害。2，起锅烧油，把...
超简单碌鹅美味好吃的做法大全，超简单碌鹅做法图解 如何做超简单碌鹅最美味
老公非常喜欢吃鹅，所以经常让我弄鹅给他吃，以前弄过很多种方法，这种简单的方法反而让他吃的津津有味，所以就想记录一下用料鹅4分一只黄冰糖约20克左右蚝油1勺生抽1勺柱侯酱1勺超简单碌鹅的做法先把4分之一的鹅洗干净，然后...
扒鹅-碌鹅美味好吃的做法大全，扒鹅-碌鹅做法图解 如何做扒鹅-碌鹅最美味
我妈的经典菜式，朋友说一定要放上来。那好吧，第一个菜谱献给我妈，因为是她的杰作:)我专程回来一趟“监督”我妈做一次，容易咩？！粤菜还是客家菜？不好说。反正好吃就好啦。还有就是需要一口大锅，可以把一只鹅放进去的…用料鹅蒜...
豉油碌鹅🦢美味好吃的做法大全，豉油碌鹅🦢做法图解 如何做豉油碌鹅🦢最美味
用料鹅1只盐5克生抽3勺（450毫升）片糖1片姜片5片豉油碌鹅🦢的做法准备好所有材料洗干净内脏热镬落油烧开之后将鹅头颈脚翼爆香，走油之后将鹅头颈脚翼捞起再落大葱姜将姜葱炸出油之后捞起再放只鹅，把鹅噶每一面每一个地方都...
家乡碌鹅（五杯鹅）美味好吃的做法大全，家乡碌鹅（五杯鹅）做法图解
6座百家宴很受欢迎的菜式之一，非常感谢长江大哥亲临教煮。今年过年又多个主菜了😋用料鹅1只酱油1碗白醋3.5%度1碗米酒1碗白糖1碗花生油1碗老抽少量家乡碌鹅（五杯鹅）的做法将鹅洗干净拨干净细毛，斩开头、脚、鹅翅方便碌油...
广东美味——碌鹅易做又好吃的窍门
用料少，操作简单，大家可以试试😜用料鹅半只姜数片开水4碗酱油半碗老抽3勺柱候酱3勺料酒4勺红糖1/4片土豆3个蒜苗2根广东美味——碌鹅的做法1️⃣鹅洗干净，稍晾干水，鹅头、鹅颈、鹅脚可切开。2️⃣热锅，不用放油，把鹅放入，中火，记...
碌鹅碌鸭美味好吃的做法大全，碌鹅碌鸭做法图解 如何做碌鹅碌鸭最美味
用料鹅只姜片片老抽勺陈皮一片黄片糖半块香叶片八角个油克水一大碗酱油一碗南乳1大块柱候酱一大勺黄豆酱蒜红葱头（或小红洋葱头）娘酒/料酒半碗芋头/土豆1斤蚝油碌鹅碌鸭的做法鹅洗净绒毛拔净吸干水分抹上生抽备用；芋头（土...
乡村碌鹅美味好吃的做法大全，乡村碌鹅做法图解 如何做乡村碌鹅最美味
用料鹅1只南乳1块八角、桂皮、果皮、茴香、香叶、姜、蒜、适量油、盐、糖、酱油、蚝油、柱候酱、老抽、料酒适量土豆5个葱、香菜、柠檬叶适量乡村碌鹅的做法鹅原只宰好清洗干净。八角、桂皮、果皮、香叶、茴香处理好...
五味碌鹅美味好吃的做法大全，五味碌鹅做法图解 如何做五味碌鹅最美味
用料鹅1只红糖少许姜少许盐少许酱油少许白醋少许酒少许五味碌鹅的做法1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味2姜片放油爆香后，用碗盛起3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮...
客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）美味好吃的做法大全，客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）做法图解
用料鹅半只酱油油蒜米豆鼓南乳料酒盐水客家趴鹅（豆鼓碌鹅/焖鹅）的做法切碎蒜米豆鼓先将鹅身用味事达酱油抹匀上色热油烫鹅身上色（应该是烫鹅皮，为了给大家看效果所以翻过来了。）无需烫熟，上色后捞起待用彻底爆香蒜米豆鼓，最...
碌鹅(Ver:1.1)美味好吃的做法大全，碌鹅(Ver:1.1)做法图解
多年前，南湖姑丈亲手做了个碌鹅。味道好到无法形容，当时我们围住锅边一边烧火煮一边已在偷食了，鹅到上台时，掌亦颈杂早已无踪无影了。一直模仿，但仍未找回那个香和味！😭用料鹅约8斤120天八角2个香叶5片陈皮2片黄豆酱50克红...
广东碌鹅美味好吃的做法大全，广东碌鹅做法图解 如何做广东碌鹅最美味
老家过年过节都会吃的鹅😊ི，可是出门在外就不能想吃就有得吃。很是想念爸爸做的，为了解馋，自己动手做！参照酱油鸡的做法。希望大家会喜欢！用料鹅1只姜葱蒜八角桂皮适量美味鲜酱油90克蚝油两滴料酒大概20克盐大概2克油200...