简单易学的紫薯三明治吐司！美食做法

自己翻着花样做吐司。家里有淡奶油，有紫薯，所以稍微借一下别人的配方，做了一个加了紫薯，加了淡奶油的三明治，感觉比一般的吐司稍微高大上那么一点点！

用料  

紫薯三明治吐司！的做法  

1. 将所有食材混合放入厨师机中慢档揉成团后改快档，共计20分钟揉出手套膜，没有厨师机就手揉出手套膜。

2. 面团放在案板或者硅胶垫上，盖一个盆醒发15分钟。

3. 手上和擀面杖上沾少许油（防粘），将面团分成三等份。

4. 取一份面团直接擀成长条舌状。

5. 用双手将边拉平后向上卷。

6. 卷到头也要拉平卷好。

7. 将另外两份面团按上面步骤卷好后放入吐司模具中。

8. 将模具面上盖一层保鲜膜，放入烤箱，并放一盆热水，开启发酵功能，温度调至40度，发酵时间80－100分钟。（各种烤箱温度不同，发酵时间不同。）

9. 面团发酵至8成满。

10. 盖上吐司盖，烤箱预热上、下火180度，放中下层，烤40分钟。

11. 取出脱模。

12. 横切面就可以看出细腻柔软的内里，口感当然更不用说了，哈哈.…

小贴士

1．所有材料同时揉，没有关系，敬请放心。
2．家里没有淡奶油可以不放，改成20克牛奶。
3．发酵的温度、时间和烘烤的温度、时间请根据各自家烤箱的性能调整。