简单易学的三明治机使用指南美食做法

厨艺录三明治 1.82W

事件起因：赵女士送了我一台三明治机

用料

面包	若干片
鸡蛋	若干个
芝士片	若干片
马苏里拉芝士	若干克

三明治机使用指南的做法

通用步骤：
1.三明治机预热3分钟，涂油。
2.煎肉，肉煎好后打入鸡蛋煎成肉蛋饼。
3.组装三明治，放入三明治机压5分钟。

注：
1.具体时间视机器不同具体调整，我的机器功率比较小
2.肉蛋饼形式在压三明治的时候不容易跑
3.生菜和西红柿热了之后真的很难吃，别加了
鸡腿肉三明治：
1.琵琶腿去骨，冷水泡2小时去血水，加生抽（或酱油）、蚝油、盐、黑胡椒、料酒（或姜片）隔夜腌制，可以一次性腌很多然后分开冷冻，吃之前拿出化开。
2.化冻后，空气炸锅无需预热，鸡皮朝下200度10分钟，翻面5-10分钟。
3.没有空气炸锅可以用烤箱或平底锅或三明治机代替，空气炸锅比较快且省事。
4.依据个人喜好加入番茄片和生菜（可以不加！我觉得好看不好吃！）组装后放入三明治机压5分钟即可。
广式腊肠煎蛋三明治：
1.腊肠切小丁，大量出油后直接磕入一个鸡蛋
2.取出腊肠蛋饼，挤上番茄酱，撒一丢丢黑胡椒
3.上机压5分钟即可
4.虽然图里的腊肠看起来糊了但真的超好吃！！腊肠就是要这种焦脆的感觉！！番茄酱的甜让腊肠的甜味不突兀，番茄酱的酸味让腊肠没有那么腻，最重要的是我觉得番茄酱和培根一点都不搭，但没想到和腊肠这么搭（dog
生菜蛋饼培根三明治：
1.生菜切丝，打入鸡蛋，加酱油少许后搅拌，煎成蛋饼。（因为有培根的存在所以不用加盐，酱油也千万别加太多）
2.培根煎好，组装三明治后压5分钟即可
老干妈圆白菜培根三明治：
1.培根煎熟
2.圆白菜切丝，煎熟
3.留一半圆白菜在上面打个蛋，放少量盐
4.按“面包-圆白菜-培根-老干妈-蛋饼-面包”的顺序组装后压五分钟即可
5.老干妈别挨着面包抹，不然就是我图上那样，辣椒油渗出来了麻烦
火腿肠煎蛋三明治：
1.火腿肠一分为四，单面煎到有焦褐色
2.火腿肠翻面，直接磕入一个鸡蛋
3.组装火腿肠蛋饼、芝士、吐司，上机压五分钟即可
4.鸡蛋不要预先打散，这样会打入很多空气，导致煎蛋的时候从烤盘里溢出来
5.火腿肠还是尽量少吃，钠含量高得离谱
黄油苹果三明治（我的最爱）：
1.机器预热好后，黄油直接往烤盘上怼就可以了
2.把切成小块的苹果放进去，盖盖子5-10分钟等到苹果变软变的有些透明，加入马苏里拉芝士碎（可以不加）
3.把这一坨坨和吐司一起组装，老规矩压5分钟，开吃
⚠️注意：
1.千万不要放糖！！也别放蜂蜜！！齁死
2.苹果可以直接切丁和三明治组装吗？我试过了！可以，但不好吃👎
3.苹果可以换成菠萝、猕猴桃之类的水果
培根煎蛋三明治：
1.培根一分为二，煎好后直接磕一个鸡蛋进去
2.方方正正的培根蛋饼取出，撒黑胡椒或者番茄酱之类的自己喜欢的调味料，再盖上一片芝士，美滋滋
3.组装好后上机压5分钟即可
烧烤（菜类）煎蛋三明治：
1.这次是烤土豆片，切条，铺开，热了以后直接磕一个鸡蛋
2.黄瓜切片（土豆和鸡蛋一点都没有蔬菜的清新感所以...）
3.组装后上机压5分钟
4.（我觉得不用压了，热黄瓜很诡异，口感一点也不清新...虽然压了拍照挺好看）
烧烤（肉类）煎蛋三明治：
1.午餐肉和鸡皮是昨晚烧烤吃剩的，直接上机加热，不用刷油，加热好后取出等待组装。
2.直接打入一个鸡蛋，取出后发现烤盘上的孜然粒和小茴香不见啦！干净无比！
3.组装好三明治后上机压5分钟即可。
4.不局限于午餐肉和鸡皮，烧烤吃剩什么肉都可以放，注意不要放油且煎鸡蛋不用放盐，烧烤本身已经足够重口了～
樱桃三明治：
1.煮樱桃酱并加入加致死量的糖
2.组装上机压5分钟即可
3.樱桃会出很多汁所以不要直接在三明治机上烤（呜呜呜别问我为什么知道）
4.樱桃加热后会很酸所以一定要放很多糖
辣白菜肥牛芝士三明治：
1.肥牛适量煎熟，辣白菜本身够味的话可以不放调味料
2.按“面包-肥牛-辣白菜-芝士片-肥牛-面包”的顺序组装三明治，压五分钟即可
3.肥牛会出水，懒得用厨房纸擦可以直接煎个蛋，肥牛用水焯熟也行
肥牛煎蛋三明治：
1.肥牛适量，两面变色后撒盐
2.肥牛无需取出，直接打个鸡蛋在上面，撒黑胡椒
3.和芝士（也可以没有）一起组装好后压五分钟即可
滑蛋牛肉三明治（2人份）：
1.用料：肥牛100g，小个洋葱1/3个切碎，鸡蛋两个
2.牛肉：油热后加入洋葱煸炒至半透明，加入牛肉炒至洋葱边开始有焦黄色，加入盐和生抽，翻炒两下出锅。（此步骤可用炒锅、电饼铛、三明治机操作）
3.滑蛋：热锅热油，两个鸡蛋打散加入锅中后用锅铲不停向中间铲，或用筷子不停搅拌打散固体，至鸡蛋定型出锅
4.组装后压五分钟出锅即可，新鲜吐司不用压去边吃也很好吃。我试了加芝士和不加芝士的，不加芝士比较好吃～