简单易学的海陆至尊薄底披萨美食做法 厨艺录 披萨 1.49W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 125克 水 70克 酵母 1克 盐 1克 橄榄油 10克 甜辣酱 适量 蔬菜 适量 马苏里拉 适量 虾仁 适量 牛肉粒 适量 海陆至尊薄底披萨的做法 温水化开酵母,加油盐搅拌 倒入面粉,搅成絮状 用手活成面团,成个即可,盖上保鲜膜醒发30分钟,让其成膜 半小时后手揉成光滑面团,盖保鲜膜室温发酵至戳洞不塌馅不回缩 发酵面团的过程中,将洋葱青椒香菇切丝,一根蟹肉棒切块,虾仁化冻后加盐白胡椒腌制,过油炒熟,牛肉粒我用的袋装牛肉干,切成粒装top一定不要太多,多了就会烤出水,饼就成湿饼了😂 发酵好的面团取出排气 由于面团延展性很好,用擀面杖擀开也可,用双手画圈慢慢推开也可,叉子戳洞,挤上酱料 撒层芝士 均匀铺上馅料,是平铺,不是堆成山。。 再铺上一层芝士,撒些迷迭香,饼皮四周刷些油,不干 烤箱180°预热,烤15分钟 切块开吃 TAG标签:好吃 披萨 海陆至尊薄底披萨 薄底 海陆 至尊 #