简单易学的辣味香肠比萨美食做法
周末家庭聚会做的,这是个通心粉和奶酪结合的比萨食谱。没看错,是通心粉还有辣味香肠比萨做出的比萨。再配上一份沙拉,这个周末就完美了。
用料
干通心粉 | 230g |
特级初榨橄榄油 | 2汤匙 |
切碎的洋葱 | 120g |
切碎的红甜椒 | 70g |
切碎的大蒜 | 1汤匙 |
意大利辣味香肠片 | 240g |
Ricos浓缩车打芝士酱 | 230g |
黑橄榄 | 230g |
黄油 | 4汤匙 |
脱脂牛奶 | 350ml |
意大利面酱 | 200g |
面粉 | 60g |
食盐 | 1茶匙 |
黑胡椒碎 | 1/2茶匙 |
大蒜盐 | 1/4茶匙 |
辣味香肠比萨的做法
烤箱预热到162度,洋葱和辣椒切碎。
香肠切成薄片。
烧开一锅盐水,倒入通心粉。
根据包装煮熟通心粉。
捞出通心粉,用凉水冲一下,然后沥干备用。
在中火大,倒入橄榄油。加入洋葱和甜椒,搅拌5分钟直到变软。加入大蒜,煮1分钟。
加入意大利辣味香肠。
在另外一个锅中融化黄油。
加入面粉,盐,胡椒和大蒜盐后搅拌均匀。
慢慢加入牛奶。调至中高火搅拌至浓稠,一旦酱汁变稠,将火调小火。
加入2/3的Ricos芝士酱后搅拌均匀。
然后加入煮熟的面条和香肠混合物。
再加入黑橄榄。
搅拌均匀。
在烤盘上倒入一半的混合通心粉,然后抹上一层意大利面酱。
然后倒入剩余通心粉,抹上剩余的Ricos芝士酱,烤25-30分钟。
这就做好啦。
小贴士
1.准备时间:20分钟,烹饪时间20分钟,份量:4-5人份。
2.我用的是通心粉,但可以用任何你喜欢的意大利面。
3.黑橄榄和Ricos芝士酱在淘宝都有卖,是用来做比萨的食材。
4.意大利辣味香肠片我是在超市买的。
5.意大利面可以用披萨酱代替。
6.加入的Ricos芝士酱是流质状的,水分比车打芝士片高,相对于用芝士片做出的效果没那么干。