视频菜谱！自己做用料十足的牛排披萨～易做又好吃的窍门

抓住圣诞季的尾巴，给家人做了一个大大的披萨。家里刚好有两块小牛排，干脆用它做原料，再翻翻冰箱，还有玉米，青椒和蘑菇，太好了，今天不用买菜了……赶紧翻出面粉什么的，先揉个面团，发酵起来。晚上只要撒上原料，烤箱烤熟就可以开饭啦！娃娃们都很爱吃～虽然热量有点高，但是还是要吃饱了再减肥呀！

用料  

视频菜谱！自己做用料十足的牛排披萨～的做法  

1. 面团原料除黄油以外的全部倒入揉面缸内。

2. 先低速揉成团，再改高速打成稍微光滑的面团。

3. 加入软化的黄油。

4. 先低速揉进黄油，再高速打成光滑的面团。

5. 面团放置温暖的地方发酵。

6. 牛排切成条状。

7. 加入料酒，蚝油，老抽，黑胡椒碎，淀粉。

8. 用手抓匀，腌制1小时左右。

9. 蘑菇切片。

10. 青椒切成圈状。

11. 面团发酵至2倍大就可以了。

12. 烤盘上铺一层锡纸，刷上橄榄油。

13. 面团拿出来排气擀成长方形，用叉子给面饼钉满洞洞，周围一圈1cm左右空开。

14. 刷上番茄酱。

15. 先铺上牛排条。

16. 撒上一层马苏里拉芝士。

17. 其他的蔬菜，蘑菇，玉米粒，青椒，黑橄榄都摆上去，再撒一层马苏里拉芝士。

18. 烤箱预热200度，中层，烤制20分钟。

19. 烤制的时候注意观察上色情况。

20. 出炉啦，棒棒的，金黄色太诱人了！

21. 快来吃一口！饼底松软，馅料丰富，真的太好吃啦！！！

小贴士

1.蔬菜要选择出水少的，否则烤出来的披萨会湿哒哒的，影响口感。
2.披萨饼上的洞洞要尽量扎的均匀，否则烤制的时候饼底会鼓起来。
3.番茄酱其实最好是换成披萨酱，家里没有所以就用番茄酱代替一下了，问题不大。