「咸香可口--芝士南瓜派」美味好吃的做法大全,「咸香可口--芝士南瓜派」做法图解
南瓜派是西点中的传统甜品,但是甜品往往太容易腻。
做成这个咸香可口的芝士南瓜派,味道简直不要太赞了~
南瓜有很高的营养价值可以补中益气,消炎止痛,解毒杀虫。
使用的是一个8寸的模具。
用料为:一个燕麦香蕉苹果派
用料
派皮材料: | |
黄油 | 60g |
盐 | 2g |
糖 | 6g |
牛奶 | 15g |
蛋黄 | 1个 |
低筋面粉 | 125g |
馅料材料: | |
大蒜 | 10g |
贝贝南瓜 | 1-2个 |
培根 | 125g |
洋葱 | 1个 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 100g |
【咸香可口--芝士南瓜派】的做法
将烤箱预热到180摄氏度。
准备一个沙拉碗,加入软化好的黄油、盐、糖、蛋黄,搅拌成乳霜状。
筛入低筋面粉,搅拌至无干粉即可(根据情况加入牛奶,调整面团干湿度)可以成团即可。
将面团压扁装入保鲜袋中,放冰箱冷藏1小时以上。
冷藏好的面团,用擀面杖擀成比派盘略大的面皮。
派皮铺到模具上,整理压匀,去除多余的边,用叉子在派皮上插孔,防止烤时底部鼓起。
取一张烘焙油纸铺在派皮上,放上干的豆子等重物压在上面。
180°烘烤20分钟,拿出将表面的油纸、豆子拿掉,在放入烤箱烘烤5-10分钟,派皮完成。
准备馅料:南瓜、培根、洋葱、切成小块,大蒜切成蒜末。
准备一个沙拉碗,加入打散的鸡蛋、撒入适量的盐、黑胡椒搅拌均匀。
平底锅内加入培根翻炒表面微焦,倒入洋葱、南瓜翻炒,加入切好的大蒜,撒适量盐、胡椒。
炒好的馅料加入派皮中,倒入蛋液,撒上马苏里拉芝士。
180°烘烤30分钟,蛋液凝固,等待几分钟脱模。
脱模和品尝之前,请彻底冷却。存放:远离空气最多4天。
一会就干掉了三大块~~太好吃了
小贴士
吃腻了甜甜的南瓜派,来试试这款咸香可口的芝士难怪派,表面芝士烤到焦皮,贼香特别好~~~食用的时候可以配上自己喜欢的酱料,当然原味也是绝绝子~