简单易学的简单快手的苹果派美食做法
用料
苹果 | 1个 |
黄油30 | 克 |
鸡蛋1 | 个 |
玉米淀粉20 | 克 |
白砂糖 | 20克 |
盐 | 少许 |
原味手抓饼 | 2块 |
简单快手的苹果派的做法
苹果洗净去皮去核,切成小丁。
热锅将黄油融化,倒入苹果丁翻炒,出水变软后加入糖和少许盐,让他继续脱水
水快收干出锅前,加入淀粉水,勾芡收汁,盛出放凉备用。
提早从冰箱里拿出手抓饼皮,其中一块垫在圆烤盘上(我家里没有圆烤盘,所以用锡纸盘代替),尽量贴合,并整理收一下边缘。
用叉子在饼底上戳出一些小洞,以防烤制的时候鼓包。
另一张冰皮用刀切成条状,用于编排苹果派的
苹果丁倒入烤盘,然后开始编排饼面
编排的时候一定要有耐心专注,一上一下,一上一下,我跟家里小朋友讲了几句话,中间就有点编错了。完成后,然后把打散的蛋黄液刷在饼面。
烤箱上下180度预热后,就可以进箱烤喽。我烤了18分钟,具体时间还是要看每个烤箱的脾气了,可以先定个,15分钟,边观察边烤。
出炉喽~