纯素水果派美味好吃的做法大全,纯素水果派做法图解 如何做纯素水果派最美味
只有水果蔬菜才有如此缤纷的色彩。
用了豆腐cream,回味很浓厚。
用料
猕猴桃 | |
派皮(24cm) | |
燕麦或核桃 | 20g |
全粒薄力粉 | 100g |
精白薄力粉 | 160g |
盐 | 一小撮 |
红花油 | 60g左右 |
水 | 60g |
枫糖浆 | 2大勺 |
豆腐cream | |
豆腐 | 350g |
枫糖浆 | 2.5大勺 |
柠檬汁 | 2小勺 |
无糖花生酱 | 2小勺 |
水果 | |
菠萝或香蕉 | |
草莓 | |
橙子,蓝莓等 |
纯素水果派的做法
先做派皮。把干性材料放进食品料理机内搅拌1分钟左右,然后加入油,水,枫糖浆三种混合好的湿性材料,搅拌10~20秒。变成面团形状后,用保鲜纸包裹好,放进冰箱30分钟。
将面团用面杖滚薄,放在派的容器上压紧,用叉子戳几个洞洞防止烤的时候膨胀。然后190度烤箱烤20分钟。
豆腐加一点点盐放进热水里煮5分钟。然后用厨房纸包裹住,沥水10分钟以上。
把豆腐和其他豆腐cream的材料放进食品料理机里搅拌2分钟左右,变成cream状为止。然后放进冰箱冷却30分钟。
将豆腐cream涂在烤好的派皮上,最后放上切碎的水果。如果觉得甜味不足,可以在水果上涂一点果酱或者枫糖浆。