吐司（豆沙，肉松双口味）美味好吃的做法大全，吐司（豆沙，肉松双口味）做法图解

因为家里厨房空间有限，所以买了个小烤箱，只有11升，做吐司从网上看到的配方都是做大吐司的，最后我灵机一动，买了两个迷你吐司盒，一次烤制可以同时出两个，还可以做出不同的口味。给自己和儿子做一个甜的豆沙的，给老公做个咸味肉松的。

用料  

吐司（豆沙，肉松双口味）的做法  

1. 这是所有配料，分别称量好，因为用的全麦面包粉，吸水量比较大，所以用了200克牛奶加一个50克左右的蛋，如果是普通高粉，建议牛奶加鸡蛋150克左右，大家可以自行摸索一下。

2. 我的豆沙馅料选择的这种低糖的

3. 我的小吐司盒，两个。看一下和鸡蛋的对比就知道大小了。

4. 我用的小熊家庭版揉面机。

5. 液体放下面，鸡蛋和牛奶先倒入，然后把260克面粉倒入，在三个角分别放糖，盐和发酵粉。

6. 选定和面键，我设了40分钟，40分钟后打开上面的小盖加入黄油30克。继续开和面键15分钟。

7. 这是和好后的面，可以看出水分含量比较大，

8. 可以拉出手套膜，但是全麦粉颗粒粗，没有办法像普通高粉出那样又薄又平整的膜，这样就可以了。取出排气后继续放入和面机中开醒面功能，时间1.5小时。

9. 这是放进机子里的大小。

10. 这是一个半小时后，面已经发到两倍大小。

11. 用手沾上面粉按压，戳出的洞不会回弹，现在就已经发好了，取出面团排气整形，分成两个相等的面团。

12. 两个面团揉匀后盖上保鲜膜醒十分钟

13. 取出其中一个擀成长方形薄饼

14. 把豆沙放进面片中部，两边对折过来，捏紧压实。

15. 这是第一次三折叠

16. 再进行一次三折叠

17. 重新擀开，然后分成三条编辫子，把切割面翻出来，把最后的接头出放在下面。

18. 把整形好的面放入摸过油的磨具，盖上保鲜膜放入烤箱，下面放上热水进行二发。

19. 豆沙的开始二发时我们刚好来处理第二个面团，这是一会儿要放入的馅料。

20. 再次把面擀成长方形，抹上沙拉酱，撒匀葱花和肉松。

21. 从一端开始卷，一直卷到另一边，把上下两边和接口处捏住封好口。

22. 也用编辫子的方法把面团搞好。

23. 放入抹油的磨具二发

24. 40分钟后，面发到七成满，摸上蛋液，烤箱预热180度10分钟，把磨具盖上盖子放入烤箱烤30分钟。

25. 肉松的也发好了，刷上蛋液开烤。

26. 蛋液和刷子。

27. 出炉的豆沙吐司

28. 出炉的肉松吐司