南瓜肉桂卷美味好吃的做法大全,南瓜肉桂卷做法图解 如何做南瓜肉桂卷最美味 厨艺录 面包 8.82K 大中小设置文字大小 用料 主面团 南瓜泥 126g 高筋面粉 150g 酵母 1.3g 盐 少许 肉桂粉 少许 水 50g 玉米油 20g 抹酱 炼乳 2勺 红糖 20g 黄油 10g 盐 少许 南瓜肉桂卷的做法 除油全部材料混合搅拌低速→高速,能拉出一点膜放油 放入玉米油继续由低速→高速搅拌均匀,拉出手套膜(注意不要搅拌过度) 封好保鲜膜发酵(第1次) 发酵至2倍大基本不回缩 整形面团 折叠再擀平 抹酱顺序:红糖→炼乳黄油(黄油加热) 卷成条后切块 放入模具发酵至1倍大,面团顶部撒少许盐烤:170° 20分钟 TAG标签:好吃 南瓜 肉桂 南瓜肉桂卷 #