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南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包美味好吃的做法大全,南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包做法图解

南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图

用料  

高筋面粉 300克
奶粉 20克
白糖 30克
3克
耐高糖酵母 3克
橄榄 20克
南瓜泥 190克
馅料部分:
火腿肠 1根
蛋黄 4个
麻薯部分:
牛奶或水 120克
玉米淀粉 20克
糯米粉 70克
白糖 20克
玉米油 10克

南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法  

  1. 将面团所需所有材料放入和面机搅拌均匀,揉成光滑的面团,发酵至原来的2倍大。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第2张
  2. 将麻薯所需材料混合搅拌均匀熟冷却。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第3张
  3. 把发酵好的面团平均分成9份滚圆,松弛15分钟。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第4张
  4. 把蒸熟冷却后的麻薯平均分成9份。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第5张
  5. 咸蛋黄对半切开蒸熟。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第6张
  6. 取一个面团擀开,先放入麻薯,再放入火腿肠和咸蛋黄,收口包成三角状。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第7张
  7. 全部包好,放入烤盘进行二次发酵。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第8张
  8. 二次发酵好后,在面包上撒少许面粉,用刀片割出自己喜欢的纹路。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第9张
  9. 提前预热烤箱,180度20~25分钟。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第10张
  10. 出炉冷却。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第11张
  11. 颜色金黄诱人。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第12张
  12. 多多的麻薯,大大的咸蛋黄在里面。

    南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法步骤图 第13张