南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包美味好吃的做法大全,南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包做法图解
用料
高筋面粉 | 300克 |
奶粉 | 20克 |
白糖 | 30克 |
盐 | 3克 |
耐高糖酵母 | 3克 |
橄榄油 | 20克 |
南瓜泥 | 190克 |
馅料部分: | |
火腿肠 | 1根 |
咸蛋黄 | 4个 |
麻薯部分: | |
牛奶或水 | 120克 |
玉米淀粉 | 20克 |
糯米粉 | 70克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 10克 |
南瓜麻薯火腿咸蛋黄软欧包的做法
将面团所需所有材料放入和面机搅拌均匀,揉成光滑的面团,发酵至原来的2倍大。
将麻薯所需材料混合搅拌均匀蒸熟冷却。
把发酵好的面团平均分成9份滚圆,松弛15分钟。
把蒸熟冷却后的麻薯平均分成9份。
咸蛋黄对半切开蒸熟。
取一个面团擀开,先放入麻薯,再放入火腿肠和咸蛋黄,收口包成三角状。
全部包好,放入烤盘进行二次发酵。
二次发酵好后,在面包上撒少许面粉,用刀片割出自己喜欢的纹路。
提前预热烤箱,180度20~25分钟。
出炉冷却。
颜色金黄诱人。
多多的麻薯,大大的咸蛋黄在里面。