葡萄干吐司绿豆沙面包美味好吃的做法大全,葡萄干吐司绿豆沙面包做法图解 厨艺录 面包 1.54W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 500克 酵母 5克 鸡蛋 1个 黄油 50克 糖 6克 水 220克 葡萄干 30克 细砂糖 8克 鸡蛋液 少许 黑芝麻 少许 葡萄干吐司绿豆沙面包的做法 鸡蛋、牛奶、细砂糖、水放入主锅,再加入面粉和发酵粉,设置30秒速度3混合,看看面粉的吸水性,然后设置3分钟揉面。 时间到加入黄油和盐,设置揉面5分钟。 出手套膜哦。 分割出12个小面团和3个大面团,滚圆松弛15分钟。 豆沙25克一个。 3个大面团擀成牛舌状,铺上葡萄干,卷起放入吐司盒,发酵至两倍大。然后刷蛋液,放入烤箱165度,30分钟。 小面团包上绿豆沙,做出花朵图案,发酵至两倍大,刷蛋液再点缀上黑芝麻,放入烤箱,180度,18分钟。 这个步骤同上。 出炉 吐司,第一次做,算成功吧。 穿上衣服是不是更高大上。 小美就是好。 TAG标签:吐司 葡萄干 面包 绿豆沙 #