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生椰拿铁可可米面包美味好吃的做法大全,生椰拿铁可可米面包做法图解

生椰拿铁可可米面包的做法步骤图

生椰拿铁yyds,突发奇想,撸个大米面包~

用料  

日清大米粉 250克
鸡蛋 32克
酵母 3克
黄油 20克(已减油)
椰浆 150克
生椰拿铁咖啡粉 15克(1条)
可可 15克

生椰拿铁可可米面包的做法  

  1. 材料如图,鸡蛋已入盆,原方蛋液30克,懒人就放了一个,后面液体量大了适当加粉,灵活运用配方

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第2张
  2. 搅拌盆搅打,出粗膜

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第3张
  3. 加入黄油20克(原方30克)

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第4张
  4. 黄油入团以后加入可可粉,中档继续

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第5张
  5. 搅打成9成细膜后停止

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第6张
  6. 发酵盆松弛面团15分钟

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第7张
  7. 分割成6份

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第8张
  8. 搓圆再松弛10分钟

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第9张
  9. 烤箱发酵34℃,50分钟,放入一碗80℃温水

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第10张
  10. 发酵1.5倍大,喷水,撒粉,割包,预热烤箱190℃

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第11张
  11. 上火180℃,下火170℃,19-20分钟

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第12张
  12. 出炉,香味叠加

    生椰拿铁可可米面包的做法步骤图 第13张