抹茶朵朵美味好吃的做法大全，抹茶朵朵做法图解 如何做抹茶朵朵最美味

一只抹茶扭花小餐包～

偶然在奈雪的茶看到抹茶王，扭花造型很可爱，于是回来自己捣鼓一下啦。
基础抹茶面团+豆沙馅，早餐配牛奶很幸福啦～

用料  

抹茶朵朵的做法  

1. 面团材料除黄油外，一起揉匀，至扩展阶段。

2. 加入室温软化的黄油，继续揉至完全阶段。

3. 室温发酵至两倍大。

4. 面团发酵好后，排气，分成6份，每份约63g。依次揉圆，盖保鲜膜醒10分钟。

5. 豆沙馅分成6个，每个20克。搓成小长条。【如果馅一直放在冰箱中冷藏，要先拿出来放至室温，不然太硬、容易把面团撑破。】

6. 取一个小面团，擀成长方形，下边用手指按扁，豆沙条放在上方。从上向下卷起，捏紧，两头也捏紧，捏合处向下放在一边，盖保鲜膜。

7. 依次做好6个卷，盖好保鲜膜。

8. 取第一个做好的卷，轻柔地将面团搓长，长度约35cm。

9. 绕个圈，下面的一头从上面绕进圈里。

10. 下面长的一头从下方绕进圈里。

11. 再从下方绕进圈里。面头留在上面。

12. 二发约40分钟，至两倍大。

13. 烤箱上下火175度，热风循环，25分钟（参考时间，根据自家烤箱情况调整），全程盖锡纸。

14. 面包放至室温，抹茶粉和糖粉3:1混合均匀（也可以只用抹茶粉）筛在面包上。