波纹豆沙手撕面包(小美版)美味好吃的做法大全,波纹豆沙手撕面包(小美版)做法图解 厨艺录 面包 1.61W 大中小设置文字大小 用料 高筋面粉 190克 蛋液 40克 牛奶 100克 耐高糖酵母 3克 细砂糖 20克 盐 2克 椰子油 20克 豆沙馅 适量 4寸模具 2个 波纹豆沙手撕面包(小美版)的做法 面粉、鸡蛋、酵母、糖、牛奶放入主锅,30秒/速度1-3混合均匀 揉面3分钟 加入盐、椰子油,继续揉面6分钟 取出对折两次,整成光滑面团,在温暖处发酵至2倍大 取出排气后擀成长方形 豆沙涂满一半区域 对折后四边捏紧,稍微擀平擀均匀(如果想让最后的成品花纹更好看的话,可以沿长边再对折一下) 根据图示切开 编辫子后尾部捏紧 放入模具,收尾捏紧 二次发酵至2倍大 烤箱预热,170度 20分钟 TAG标签:小美 波纹 豆沙 面包 #