快手淡奶油土司(餐包)美味好吃的做法大全,快手淡奶油土司(餐包)做法图解 厨艺录 面包 9.23K 大中小设置文字大小 无黄油的直接法超软面包 用料 高筋面粉 320g 鸡蛋 45g 水 35g 奶油 180g 砂糖 60g 酵母 5g 盐 4g 快手淡奶油土司(餐包)的做法 鸡蛋 水 淡奶油 糖 高粉 酵母,混合搅匀成团。揉至扩展阶段加入盐至完全阶段,发酵一小时两倍大(看状态),①做餐包,分成每个45g左右,滚圆松弛15分钟,再排气滚远放入金盘发酵,四十分钟左右(可在烤箱内放热水),150度25分钟。②做吐司,分三部分,排气两次,分别松弛10-15分钟,最好后入吐司盒发酵,170度,45分钟 TAG标签:奶油 餐包 快手 土司 #