蛋白奶油吐司600直接法美味好吃的做法大全,蛋白奶油吐司600直接法做法图解
配方来自@啊呜511,有修改。因为家中不常有炼乳,所以改成了奶油。附上450克吐司模配方:高筋面粉252克,糖12克,盐3.3克,耐高糖酵母2.5克,奶粉12克,蛋白42克,奶油65克,水80克,黄油10-15克。
用料
高筋面粉 | 420克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
蛋白 | 60克 |
奶油 | 70克 |
冰水 | 160克 |
黄油 | 30-40克 |
蛋白奶油吐司600直接法的做法
配方来自@啊呜511,有修改。因为家中不常有炼乳,所以改成了奶油。附上450克吐司模配方:高筋面粉252克,糖12克,盐3.3克,耐高糖酵母2.5克,奶粉12克,蛋白42克,奶油65克,水80克,黄油10-15克。
用料
高筋面粉 | 420克 |
细砂糖 | 20克 |
盐 | 5克 |
耐高糖酵母 | 4克 |
蛋白 | 60克 |
奶油 | 70克 |
冰水 | 160克 |
黄油 | 30-40克 |
蛋白奶油吐司600直接法的做法