低油低糖拉丝吐司~不需要黄油美味好吃的做法大全，低油低糖拉丝吐司~不需要黄油做法图解

减肥期间想吃面包，又觉得外面卖的吐司是高油高糖，于是拿来姥姥家闲置的老式面包机用用，借鉴了好几个房子，先试试做低油低糖版，用普通高粉练练手，下次再用全麦粉做全麦面包。
记录热量，记录做法

花生油代替黄油，反正放的超级少，小于10g，尝不出来什么味道

成品重量505g，热量大约1500大卡，切片，1片≈70g≈210卡

用料  

低油低糖拉丝吐司~不需要黄油的做法  

1. 功能

2. 拆下面包桶，在面包桶外面裹上一层锡纸

3. 牛奶要温的，鸡蛋要常温的
   （可以热水里烫一下）
   

4. 桶里依次加入：
   鸡蛋：1个
   牛奶：110g
   糖：15g
   盐：1g（和糖分开放2个角）
   新良高筋粉：250g（盖住下面的牛奶和糖、盐）
   黑芝麻糊粉：1包（堆在一个角不要碰到酵母）
   给面粉挖个坑，埋3g酵母粉
   

5. 第一次和面：
   选择和面程序（6）——30分钟
   还有干面粉但是大部分面粉已经成团时，加湿的蔓越莓
   和面还有十分钟结束时，加入一点花生油，绝对不超过10g，我手很准的✋
   不知道这算不算是出膜了？应该算吧🤦‍♀
   

6. 选择模式：1.标准面包——2小时54分钟
   烧色：中
   重量：750
   会开始第二次和面
   下面就不用管了，它烤好会滴滴的
   
   

7. 如果想烤出来好看些，可以第二次发酵之前（计时还剩1小时40分），给它整整型，往中间摆摆，毕竟这样歪着放，不知道发酵完会烤成啥形状，然后在表面撒些黑芝麻

8. 烤完了，比我想象的好看多了…
   烤完立马拿出来，否则皮会干

9. 倒扣
   哎呀，这些黑芝麻是它已经开烤了我撒上的，谁知道根本没黏住，全掉了

10. 换个角度欣赏，凉一会装保鲜袋里，让它湿润一下（但是不要太久否则有水珠，虽然不会打湿面包但是挺难受的）

11. 重量505g

12. 热量约1500大卡，1g=3卡，
    那100g=300卡，妈呀这么低的油和糖都这么高的热量
    少吃，少吃
    黑芝麻糊量可能比这个少一半，主要是想借个糖味和黑芝麻香，结果一点都不香。下次不加了
    面粉热量没有新良，随便找了个
    
    

13. 一片≈70g≈210卡
    （我没算错吧？？）
    切面，不知道这个算什么水平，反正吃起来没区别，也能拉丝（我没拍照）

小贴士

只是记录做法，下次不放黑芝麻糊了（蔓越莓/葡萄干得放！）