简单易学的毛毛虫🐛面包美食做法

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用料  

毛毛虫🐛面包的做法  

1. 面团部分全部加下揉到出膜（一般半个小时左右）面团光滑，放锅里盖保鲜膜发酵

2. 发酵到三倍大

3. 排气在醒发一下

4. 擀面杖擀平对折起来

5. 在对折起来，收口处捏紧

6. 放烤箱里面继续二次发酵

7. 黄油食用油水小火煮至沸腾关火，快速倒入低筋面粉搅拌均匀

8. 常温后倒入鸡蛋液搅拌均匀，分三次搅拌，看着粘稠就可以，蛋液看情况加，有些鸡蛋大有些鸡蛋小

9. 二次醒发两倍大，挤泡芙酱下去，喜欢沙拉酱的也可以用沙拉酱

10. 烤箱预热170℃烤20分钟上色了记得盖上锡纸

11. 超级松软

小贴士

面团发酵方法，我都是睡前11点揉好放到第二天早上11点，然后在来二次醒发到下午6点（按今天.4月6号的天气是17℃）如果夏天的话自己看情况，一般两个多小时就发好了