一个吐司 三种味道 实现吐司自由(波兰种)美味好吃的做法大全,一个吐司 三种味道 实现吐司自由(波兰种)做法图解
一个吐司🍞,三种口味。哈哈,我太有才啦!
正常做好一个吐司,怎么着也得3到4天才能吃完。
我是有点儿受不了一整个星期连续吃同样味道的吐司。今天下午又要烤面包,想做肉松味道的,因为家里神兽喜欢,而且昨晚在他的帮忙下,我们实现了沙拉酱自由。
但是嘛,我内心是不喜欢他吃肉松的,做一个肉松吐司,被他一天吃完,又或者在我的高压下,分成三天吃完?
哪种都不是我喜欢的结果。
突然想到,做吐司时,其实我们是把面团分成三等份,整形,然后放入吐司盒。而我们要做其他口味的吐司,常常会在最后才加入其他食材。那么在三个面团中,添加不同材料,不就OK啦?
于是,今晚的吐司,我做了原味、黑芝麻味、肉松味道,三种口味。
烤好后,儿子只顾夸我有才,却浑然未察觉,他其实失去了肉松面包自由。
哈哈。
用料
高筋面粉 | |
酵母 | 克 |
黄油 | 克 |
鸡蛋 | 个 |
糖 | 克 |
盐 | 克 |
一个吐司 三种味道 实现吐司自由(波兰种)的做法
我是用波兰种做的吐司。分量及做法,下厨房有很多。请自行参考。
面团平均分成三份,每份150克左右。参照黑芝麻吐司、肉松辫子吐司的做法加入材料、整形。放入吐司模二次发酵。
加盖,180度,45分钟左右。
晾凉,切片。三种口味,一次完成。
小贴士
成品,我发现吐司在二次发酵的过程中,没有添加其他食材的面团明显发酵更快,所以烤好后,原味的那块显得更大。下次做,我会考虑把原味面团克数稍减。