简单易学的免揉超松软小面包美食做法

每次想到做面包需要手套膜就崩溃，而且黄油也不是家里常备的，所以这个方子就特别方便！不需要黄油，不需要揉面，在家轻松就能做

我的是12L烤箱，所以方子也是刚刚好6个放满，你们可以根据自己需求增加

不要看步骤多，我只是细化来解释，让大家更明白，实际操作就两三步（混合材料发酵-切块-发酵-刷蛋液烤）超级简单，适合新手

用料  

免揉超松软小面包的做法  

1. 除了高粉以外所有材料混合均匀

2. 加入面粉（禁止手揉，除非你不怕粘）
   用筷子或者硅胶铲等工具拌匀至无干粉，封保鲜膜发酵至两倍大

3. 步骤二弄好的面团就应该是这样不成团也不会特别湿的

4. 发酵后先用硅胶铲排气，案板撒面粉，稍微整形

5. 切6等份

6. 揉圆，我在里面放了紫薯芋泥（做奶茶剩在冰箱的）

7. 入烤箱不用开火，直接发酵至两倍大（这一步不能省）

8. 刷蛋液，撒白芝麻

9. 180度15分钟

10. 出锅啦～超级松软小面包，建议多放芝麻，真的很香

11. 来个视频给你们感受一下弹性吧、真的是不用手也不用机子都能做出来，只要跟着菜谱不要随意改就没什么问题

小贴士

每次发酵一定要到位