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手揉椰蓉花面包~手法+配方 轻松搞定美味好吃的做法大全,手揉椰蓉花面包~手法+配方 轻松搞定做法图解

手揉椰蓉花面包~手法+配方 轻松搞定的做法步骤图

如何用国产面包粉做高水量面包,手揉且很快揉好,面包蓬松还好吃。 特别配方+特别手法。 可以灵活运用于一切手揉面包。

用到的烤盘是学厨28*28烤盘,晾架是学厨13寸晾架。
其中很重要的一个工具是学厨6寸戚风蛋糕模具的底盘。

用料  

见步骤

手揉椰蓉花面包~手法+配方 轻松搞定的做法  

  1. 配方(可以做6寸的面包一个)

    主面团
    河套面包粉 140g;糯米粉 10g;红燕子酵母 2g;糖 6g;
    水 100g;大米油12g;

    椰蓉陷
    椰蓉 40g;安佳黄油 50g;糖 25g;红曲粉 2g

  2. 这个面包里面最重要的工具是:
    学厨Kitty6寸戚风蛋糕模具底盘。

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