简单易学的芝麻夹心面包球美食做法
这次做的懒人早餐,晚上把面团揉好放入冰箱冷发酵,那么起来就揉下面团排气,分割小份包入馅料放入锅中烤一烤就可以吃了,这样不用早起8分钟就搞定,又香又脆,这样一盘比面包好吃,比包子简单,上桌就光盘了,女儿要求1周吃2次呢!这样一口一个好吃挺不下来,包入了抹茶莲蓉馅,甜度适中吃了不腻,不过大家也可以换成其他馅料,比如红豆馅之类都行,还有炒香的熟芝麻放入,香脆可口。这样的早餐孩子最喜欢吃了,不妨你也来试试,可以跟着我学做吧!
用料
高筋面粉 | 180克 |
奶粉 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 50克 |
白砂糖 | 20克 |
食用油 | 20克 |
酵母 | 2克 |
盐 | 1克 |
抹茶莲蓉馅 | 240克 |
熟芝麻 | 适量 |
芝麻夹心面包球的做法
首先来制作面团:把面粉,奶粉倒入面包桶中,接着倒入白砂糖,酵母,盐(盐和酵母要对角)再倒入液体:鸡蛋,牛奶,食用油,启动面包机揉。
把揉好的面团放入盆中,放入冰箱冷藏发酵,也会发到二倍大。
把面团拿出来揉搓排气,分割成24份,1个小面团是15克。
小面团按压扁,包入8-10克馅料,封口揉圆备用。
把小面团依次沾点熟芝麻,放入锅中进行烤制。
我用是多功能锅子的丸子煎盘来烤制,加盖中火慢慢烤制。
面团遇热会慢慢膨胀起来,用牙签来转动这个面包球。
最后面包球外脆里软,馅香特美味,牙签扎下来看看熟否。