不肥不腻咸肉白菜炖粉条美味好吃的做法大全，不肥不腻咸肉白菜炖粉条做法图解

新冠疫情在家，没法出去买菜，就用家里库存的咸肉白菜做个菜，满足一下在南方的北方人的胃

用料  

不肥不腻咸肉白菜炖粉条的做法  

1. 把白菜梗和白菜叶分开，白菜梗切段

2. 这是白菜叶

3. 咸肉也是把肥肉和瘦肉分开切，切成薄片

4. 瘦肉切成薄片

5. 葱姜蒜还有小米辣八角切好

6. 粉丝提前泡软

7. 油锅加入肥肉，煸炒出油，这样的话肥肉不至于很肥没办法入口

8. 加入葱姜蒜和辣椒八角，煸炒出香味

9. 加入瘦肉，稍微炒一下，然后加入白菜梗炒软

10. 加入一勺生抽，一勺老抽，翻炒片刻

11. 加入适量清水，煮开，煮大概十分钟，把白菜炖煮软烂

12. 白菜梗差不多软烂之后加入粉条

13. 然后加入白菜叶，煮熟即可

14. 加入一点胡椒粉出锅，开吃

15. 老公很喜欢吃，光盘

小贴士

白菜梗一定要多煮一会儿，软烂了才入味好吃