可可软欧(面包体)美味好吃的做法大全,可可软欧(面包体)做法图解 厨艺录 面包 2.05W 大中小设置文字大小 自家烘焙记录 用料 高粉 200g 糖 30g 鸡蛋 1个(小) 水 100g左右 可可粉 12g 盐 3g 黄油 20g 酵母 4g 可可软欧(面包体)的做法 1、高粉、糖、鸡蛋、水、可可粉,放入面包机桶,揉面20分钟 加入盐,继续揉面20分钟 加入黄油,揉面10分钟 加入酵母,揉面10分钟 面包机发酵程序,发酵50分钟(发酵同时可制作夹馅) 面团转至操作台,分4等分,揉圆,醒发15分钟。整型 烤箱内放一碗热水,将整型好的面团放入烤箱,二次发酵1小时(夏天中途换一次热水,冬天多换2次) 烤箱预热180度,面团撒上干面粉,烤30分钟 TAG标签:可可 面包 软欧 可可软欧面包体 #