南瓜🎃蜂蜜手撕吐司美味好吃的做法大全,南瓜🎃蜂蜜手撕吐司做法图解
全程只需要一发的哈~
在配方的上面说几个很重要的点:
1. 配方使用蜂蜜没有使用糖所以牛奶量较少
2. 一定要尽力尽力的把熟南瓜的水分控干!控干!控干!
3. 牛奶最开始可以不放,根据面团湿度来进行调整,视频里有面团的正确状态。
4. 如果牛奶去完了依然很湿可以减一些南瓜泥。
5. 手撕吐司的面团没有普通的软,只有稍微硬一点的面团拉丝效果才会更好哦~
用料
450g一条 | |
高筋面粉 | 270克 |
蜂蜜 | 45g |
熟南瓜泥 | 90克 |
全蛋液 | 50g |
炼乳 | 15克 |
奶粉 | 25克 |
奶油 | 20克 |
鲜酵母/干酵母 | 9g/3克 |
牛奶 | 15克 |
盐 | 3克 |
黄油 | 25克 |
南瓜🎃蜂蜜手撕吐司的做法