简单易学的香蕉椰蓉夹心面包美食做法

用料  

香蕉椰蓉夹心面包的做法  

1. 香蕉去皮捣泥备用

2. 温热的牛奶里加入酵母，一小勺糖，静置5～10分钟

3. 静置后的牛奶表面形成细密泡沫

4. 与面粉，盐，香蕉泥一起放入stand mixer的盆里，中低速揉面10分钟左右，直到形成面团

5. 然后加入室温软化的黄油，继续中速揉面10分钟左右，直到形成有弹性的较光滑的面团

6. 把面团整圆

7. 盖上盖子发酵至2～2.5倍大

8. 同时把材料2中的鸡蛋和糖打散至颜色发白，之后加入椰蓉，融化的黄油和玉米淀粉搅拌均匀备用；黄油，继续中速揉面10分钟左右，直到形成有弹性的较光滑的面团

9. 面团发酵完成

10. 取出，稍揉排除多余空气

11. 分割成12等份

12. 依次包入椰蓉馅儿

13. 收口出朝下放置

14. 盖上保鲜膜继续发酵至大约1.5倍大，然后在已经预热175摄氏度的烤箱烘烤25～30分钟（中途若是上色过快可盖锡纸，我步骤图中这次是后来做的，颜色还可以，拍成品图那次的颜色就有点过深了）