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肉松面包(搬运工版)美味好吃的做法大全,肉松面包(搬运工版)做法图解

肉松面包(搬运工版)的做法步骤图

配方来自某x书阿啾,下厨房更方便查阅,照搬过来的。

用料  

高筋面粉 300克
酵母粉 3克
全蛋液 30克
奶粉 15克
35克
180克
黄油 30克
5克
肉松 适量
沙拉 适量
番茄 适量
火腿或者午餐肉切丁 适量
香葱 适量
芝士 适量

肉松面包(搬运工版)的做法  

  1. 我是用的magimix揉面,
    ①先加入水和酵母粉,烹饪师-转速3,温度37,时间3分钟。
    ②再放入除黄和盐以外的材料(揉面全程不盖小盖子),除开黄油和盐,烘焙-大号和面钩转速9,时间4分钟;加入黄油和盐再用烘焙-大号和面钩转速9,时间4分钟揉一次。
    ③完毕后,盖上小盖子,调至烹饪师时间50分钟,转速0,温度33°发酵。

    肉松面包(搬运工版)的做法步骤图 第2张
  2. 如图

    肉松面包(搬运工版)的做法步骤图 第3张
  3. 如图

    肉松面包(搬运工版)的做法步骤图 第4张
  4. 如图

    肉松面包(搬运工版)的做法步骤图 第5张
  5. 如图

    肉松面包(搬运工版)的做法步骤图 第6张