简单易学的脆皮栗子面包美食做法

为了用完做栗子蛋糕剩下的栗子泥，创作了这个面包。为了丰富口感，做了脆皮泡芙常用的脆皮，放在面包上面，香甜好吃，减肥怕胖与不喜甜食的请飘过～

用料  

脆皮栗子面包的做法  

1. 依链接做法，准备一份鲜奶土司面团，28度一次醒发约60分钟

2. 充分排气，拍除气泡，切割成12等份，整圆，松弛20分钟

3. 准备馅料：栗子泥与栗子碎混合均匀备用

4. 松弛好的面团再次排气，压扁

5. 包入约25-30克馅料

6. 收口揑紧

7. 收口朝下，整圆

8. 28度醒发约90分钟至二倍大

9. 制作脆皮面团：将黄油、赤砂糖、面粉，用桨状棒搅拌成砂状，然后捏紧成团。如果没有赤砂糖，用白细砂糖也可以。

10. 将脆皮面团分成12等份，搓圆

11. 将脆皮面团捍成厚0.2厘米面皮。如果怕沾黏，可以放在二片保鲜膜中捍开

12. 可以使用刮板帮助取起脆皮

13. 将脆皮放在已经醒发好的面团上，放入已经预热180度烤箱，烤约18-20分钟

14. 取出放凉

15. 吃前略烤一下加热会更好吃。