简单易学的欧式裸麦面包美食做法 厨艺录 面包 2.96W 大中小设置文字大小 无油无糖,健康朴实 用料 裸麦粉 100 高粉 235 酵母 5 盐 6 水 220 提子干 70 欧式裸麦面包的做法 提子洗净,放朗姆酒浸没,隔夜冷藏,沥干使用。 面团肉到扩展阶段,进行第一次醒发 分割成四份,滚圆,继续醒发 整型,包入提子干 橄榄型 40分钟醒发,割包 下火210,上火220,20分钟,喷水 TAG标签:好吃 面包 欧式裸麦面包 裸麦 #