蒜香黄油咸味小面包美味好吃的做法大全，蒜香黄油咸味小面包做法图解

✌#第二道美食#

快节奏上班早餐吃什么？面包牛奶？
对于我这种早餐不吃咸的就感觉没力气的Chinese，当然要研究咸味面包了！
经过尝试，蒜香黄油咸味小面包出生了！

关键是：这款面包竟与牛奶碰撞出了灵魂😍！一定要泡牛奶才够劲儿喔！

用料  

蒜香黄油咸味小面包的做法  

1. 准备工作：
   1.切一块黄油，室温让其融化;
   2.将2g酵母温水化开（酵母不宜过多，经验告诉我，多了会有臭臭的赶脚）;
   3. 3g食盐温水化开。

2. 和面：
   将化好的酵母、食盐倒入，然后加水。
   注意：
   加水过程要缓慢，边加边单手顺时针搅拌，直到为面穗状如上图，停止加水。这个时候就可以和面了。
   （妈妈传承的和面手法）

3. 醒面：
   我一般盖上保鲜膜和笼布，大概半小时左右即可。
   
   然后和面，将面团从两侧往中间压，不要太大力。盖上保鲜膜笼布，继续醒面半小时。

4. 面团揉成长条，切成大小均匀的若干份。
   继续醒面，准备蒜香黄油馅。

5. 蒜香黄油馅：将蒜末放入黄油，搅拌均匀

6. 面团切口
   （原谅我的切口丑🤪）

7. 将馅装入
   烤盘铺上油纸，调整面包形状。

8. 发酵
   放入烤盘，30℃，发酵大约30分钟（小胖子约到原来的1.5倍即可）
   
   
   开烤
   上下火210℃，约25-30分钟即可

9. 叮，焦黄的小胖子出炉了🤩