简单易学的面包机-松软面包美食做法
用料
高筋面粉 | 1/3杯+2-1/2杯 |
水/牛奶 | 1/2杯+1/2杯 |
蛋(打匀) | 1只 |
黄油/油 | 4汤匙 |
盐 | 1茶匙 |
糖 | 2汤匙 |
酵母 | 2茶匙 |
面包机-松软面包的做法
1/3杯面粉+1/2杯水/奶,调匀
加热到糊状(不停搅拌)
1。把余下的水/奶,蛋,调味,油和面粉糊放进面包机
2。再加上面粉
3。酵母(最顶)开动适合的程序 (我用普通面包)。。。
。。。等吃😁
小贴士
1) 不用鸡蛋,加相对的水即可
2) 也可以用椰奶代替奶
3) 糖盐油的份量可按个人喜好加减
4) 喜欢做其他面包形状的,可以发酵完成后,弄成喜爱的形状,再等15分钟醒发,放进烤箱烤
5) 如想加全麦粉: 面粉2杯,1/2杯(全麦面粉+1汤匙麦芽)是不错的比例
6) 发酵和烤分开2步(即先按发面团,完成后再烘烤),效果更好。