双十一囤了kiri奶酪,可以实现巴斯克芝士蛋糕自由啦~
方子是四寸的量,使用四寸圆模,做法简单,味道超棒~
用料
Kiri奶酪 | 200克 |
细砂糖 | 55克 |
淡奶油 | 120克 |
大个鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 7克 |
芝士控不能错过的巴斯克的做法
油纸打湿揉皱,挤干水分,铺在模具里
奶酪室温软化(我等不了就直接放微波炉叮了一分半钟)
软化好的奶酪加入细砂糖拌匀
鸡蛋搅打成蛋液
烤箱230℃预热
将蛋液分次加入奶酪糊中,搅打均匀
将淡奶油加入蛋奶糊中,搅打均匀
将低粉筛入蛋奶糊中,拌匀
将拌好的面糊过筛
过筛好的面糊倒入模具中
放入烤箱中下层,230℃烘烤28分钟
出炉放凉后,再放冰箱冷藏一晚再食用