给这个中秋一些色彩吧｜红丝绒广式月饼篇美味好吃的做法大全，给这个中秋一些色彩吧｜红丝绒广式月饼篇做法图解

往年都是做的传统月饼～今年，做了一些些小小的创新～月饼更加精致啦～

用料  

给这个中秋一些色彩吧｜红丝绒广式月饼篇的做法  

1. 枧水，花生油，，转化糖浆，放入碗中，充分搅打均匀。

2. 放入低筋面粉，红菜根粉和红丝绒液～
   充分融合后，放入保鲜袋，室温静置两小时

3. 莲蓉和蛋黄一起称重，共30g。

4. 皮分为20g一团

5. 把皮在手心按扁，放上馅料，虎口用力，把面皮往上推，整理好收口，并搓圆～
   整理好的面团放入玉米淀粉中滚一圈，抖掉多余淀粉～再放入模具中压制～

6. 烤箱200度预热10分钟。
   月饼全都压好后用喷壶在表面薄薄的喷一层水，
   然后放入烤箱，190度烤五分钟后，取出刷一层薄薄的蛋黄水～再放入烤箱，烤15分钟～

7. 取出后，在表面刷上金粉朗姆酒混合液～（这样会更好吃吗！不不不！这样会更贵～）

8. 烤制好的月饼，回油两三天，就可以享用了～

小贴士

甜菜根粉可根据实际情况增减～达到自己满意的颜色即可～可用竹炭粉，南瓜粉，可可粉替换～