小展的下午茶│可可方形戚风蛋糕美味好吃的做法大全，小展的下午茶│可可方形戚风蛋糕做法图解

参考分量：8寸，烘烤时间：30分钟

用料  

小展的下午茶│可可方形戚风蛋糕的做法  

1. 将牛奶和色拉油混合搅拌到完全乳化

2. 将所有的粉类过筛加入搅拌均匀

3. 将蛋黄蛋清分开，蛋黄加入面糊中搅拌均匀

4. 将蛋清打发到7成发大弯沟状

5. 取1/3蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀

6. 将拌匀的蛋糊倒回剩下的蛋白中翻拌均匀

7. 倒入模具中震出气泡，烤箱预热上下火150度烘烤30分钟

8. 倒扣冷凉架上冷凉

9. 冷凉好的蛋糕用蛋糕分片器割开薄厚均匀的两片

10. 淡奶油加可可粉打发

11. 取一片蛋糕放在干净的盘中挤上裱花

12. 盖上另一片蛋糕片

13. 抹上一层奶油撒上可可粉即可

14. 用刀压出井字

15. 在每个格子里挤上裱花

16. 在每个裱花上都放上蓝莓做为装饰

17. n(*≧▽≦*)n