咸香松软火腿肉松面包美味好吃的做法大全,咸香松软火腿肉松面包做法图解
小杰同学一直喜欢吃咸面包,我爱吃甜面包,所以经常只做甜的。为了满足他,那就来一款火腿肉松面包吧!咸香适中,松软可口,得到一致好评!
用料
主面团: | |
高筋面粉 | 250克 |
低筋面粉 | 50克 |
奶粉 | 10克 |
白砂糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
全蛋液 | 35克 |
清水 | 170克 |
盐 | 1.5克 |
黄油 | 20克 |
其他材料: | |
火腿片 | 5片 |
沙拉酱 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
肉松 | 适量 |
马苏里拉芝士 | 适量 |
葱花 | 适量 |
咸香松软火腿肉松面包的做法
除黄油、盐以外所有主面团材料放入面包机,开启揉面模式
揉到能拉出厚手套膜,再放入黄油和盐,继续揉面
揉面过程中,可以按暂停键,把面团用剪刀✂️剪成一小块一小块,然后再继续揉面
可以重复操作几次,这样能更快出手套膜揉到能拉出薄手套膜
盖上保鲜膜,室温发酵至两倍大
发酵完成
发酵完成后,把面团排气,分成7份,每份75克,揉圆,盖保鲜膜松弛15分钟
准备5片火腿片,切成小块
把切好的火腿片放小碗里,放入适量肉松,挤点沙拉酱,搅拌均匀
把面团用擀面杖擀成图片形状,涂上沙拉酱
面团的一侧放点搅拌好的火腿肉松酱
从有火腿肉松酱一侧卷起来
收口收紧,放入纸模中
开烤箱发酵功能,放入烤箱发酵至两倍大
挤上沙拉酱和番茄酱
放上火腿片
放上肉松
撒点马苏里拉芝士碎(提前解冻)和葱花
放入预热好的烤箱170度,烤箱中层烤15分钟
咸香适中,松软可口的火腿肉松面包出炉啦!
再来一张