「大师范烘焙」炼乳甜餐包美味好吃的做法大全,「大师范烘焙」炼乳甜餐包做法图解 厨艺录 烘焙 2.23W 大中小设置文字大小 用料 高筋粉 500克 酵母 6克 砂糖 15克 盐 1克 鲜牛奶 350ml 炼乳 30克 黄油 20克 【大师范烘焙】炼乳甜餐包的做法 烤箱用 38˚C 预热。 将所有材料用厨师机中速搓 20 分钟。 取出,放入已涂油的大盆内,盖上保鲜膜,放入烤箱发酵 45 分钟。 取出,轻拍排出面团内的空气,分成 12 份,盖上保鲜膜,放置 5 分钟。 搓成圆形,放在烤盘上,盖上保鲜膜放入烤箱发酵 30 分钟。 烤箱用 170˚C 预热。将面团放入烤箱第 2 层烤 18 分钟。 取出面包后放在烤架上放凉即可享用。 小贴士可用蜂蜜代替炼乳,迎合个人口味。 TAG标签:师范 炼乳 甜餐 烘焙 #