纯粹为了消耗淡奶油、不想开封牛奶,不想浪费蛋白,直接用全蛋。
用的幸福西饼的蛋挞酥皮
大的9-10个
用料
淡奶油 | 210ml |
细砂糖 | 50克 |
鸡蛋 | 1个 |
香草精 | 几滴 |
纯奶油葡挞(消耗淡奶油)的做法
鸡蛋+砂糖+适量的淡奶油,搅拌均匀,砂糖融化。
加入剩下的淡奶油、香草精,搅拌均匀
蛋液过筛、倒进挞皮9分满
210度烤22-25分钟,具体根据自家烤箱温度及蛋挞的状态决定时间。
趁热吃
小贴士
为了消耗淡奶油,简单为主,没有加纯蛋黄、牛奶、炼乳之类繁琐的材料。
喜欢肉桂的,可以在蛋液中加入少许肉桂粉增添风味。