简单易学的全麦Scone美食做法

波子姐姐的方子减半做，用部分全麦粉代替低粉~

用料  

全麦Scone的做法  

1. 冰冻黄油切小块加粉类、糖、盐搓揉成沙粒状

2. 加入牛奶成团，不要过分搓揉（有果干的话先加果干，再加牛奶，我把家里剩的黑加仑干扔了进去~）

3. 擀成2cm厚的面皮，用模具压出面团

4. 表面刷蛋液

5. 预热200度，降到190度烤制15~20分钟

小贴士

黄油一定要冰，不能过度搓揉，烤好后有自然裂口的才好吃~
吃的时候可以回炉热一下，从中间剖开，抹上厚厚的黄油或者马斯卡彭乳酪，抹果酱，再配上一杯红茶就是完美的下午茶了~~~