简单易学的萱萱妈咪爱烘焙美食做法
哺乳期不能吃减肥药,又看孩子没办法运动,所以自制健康的瘦身饮品,老人也可以喝,洛神花果酱用途挺多的,小孩子裹面包,女人可以兑水当茶饮,老人吃软化血管促进血液循环!糖只是放一部分,因为糖是很好的防腐剂,而且洛神花很酸,适当调节酸度!
用料
新鲜洛神花 | 800g(去核后大概300G) |
冰糖或者白砂糖 | 200g |
柠檬 | 半个 |
萱萱妈咪爱烘焙的做法
把洛神花去核,洗净,用盐水泡15分钟去涩味!
把泡过的洛神花瓣放入砂锅,倒入一碗水,倒入冰糖或白砂糖,把柠檬汁挤进去,开中火煮,然后不停搅拌,这时候一边把瓶子煮一下消毒!
观察粘稠度,然后尝尝味道,觉得酸可以再加些白砂糖!汤少了变粘稠了,就可以装瓶了
装瓶后盖严,倒放(用果酱的热度把瓶子里空气的细菌杀死再次消毒),等放凉后,就可以放入冰箱了,保存2,3个月没问题,不过打开后就尽快食用完!
小贴士
瓶子一定要消毒,这样才能保存时间长!上面写的洛神花用量不用非要按照具体多少g来,可以按照砂锅大小来定,柠檬一般半个足以,糖量按照洛神花多少来定,就算水多了也没事 多熬会儿就好了!
洛神花不用切碎,因为煮煮就烂乎了~