全麦黑椒培根芝士贝果美味好吃的做法大全，全麦黑椒培根芝士贝果做法图解

黑椒味的贝果，微微辣，加上培根和芝士的组合，味道我很满意😜

本方可做如图大小贝果6个

用料  

全麦黑椒培根芝士贝果的做法  

1. 面团材料中，除黄油和酵母粉，都加入揉面桶。面团中加入了味好美黑椒酱真的很点睛，香气扑鼻，恨不得生吃面团😝

2. 黑椒酱像这样😁

3. 揉成较为光滑的面团。

4. 然后加入黄油和酵母粉，继续揉，尽量揉出厚膜。（面团水份少，搜不出膜也别强求哈，揉光滑就行。）

5. 揉好的面团。

6. 将面团分割成6份，放容器中醒发10分钟。

7. 期间准备馅料。

8. 培根和芝士片分别切小块。

9. 取一个醒发好的面团，擀开成如图形状。

10. 压薄底边。

11. 放入适量培根和芝士

12. 从上向下卷起，尽量卷紧一些。
    
    收口处一定一定捏紧！！！不然后面会爆开。

13. 一头压扁，如图。另一头稍微搓尖一些，绕过来压在扁扁的面片上，用这个扁扁的面片把尖尾巴包起来，收口捏紧捏紧捏紧！！！

14. 如图。

15. 翻面整理一下形状。一个就做好了。

16. 依次做好6个。

17. 烤箱放一碗水，大约38℃发酵20-30分钟至1.5倍—2倍大。取出。此时预热烤箱220℃。

18. 锅里烧水，额外加一小勺糖，不放也行。水不用烧开，烧到如图冒小泡泡关小火。

19. 贝果放入水中，每一面烫30秒后捞出，放入烤盘。

20. 在表面撒上味好美现磨黑胡椒粉。

21. 送入预热好的烤箱，200℃烤15-18分钟。上色满意即可取出。

22. 放凉一会儿，运气好会有钻石纹哦😁

23. 香喷喷啊！

24. 外皮脆脆的，里面软软的，咸香美味，太好吃啦！！😋😋😋

小贴士

1.水量可以自己适当调整，如果觉得面团太干，可以稍微再加一点牛奶。

2.所有接口处一定要捏紧！