迷你开口酥-超简单版本易做又好吃的窍门 厨艺录 烘焙 1.5W 大中小设置文字大小 童年的零食,好久没吃到了,自己琢磨了一下做出来的味道和小时候吃的一模一样! 用料 鸡蛋 2个 白糖 80克 泡打粉 2克 油 50克 面粉 280克 芝麻 适量 迷你开口酥-超简单版本的做法 鸡蛋打散,加入所有材料,搅拌直至絮状(调整干湿程度可加水或牛奶) 开始揉面,压平,折叠,不断重复,揉到面团光滑为止 全部揪成15g左右一个的小面团,搓圆 全搓好后,一个一个的沾水然后马上沾满芝麻。 起油锅,到筷子浸入油内能起小泡时,下入面团,全程小火慢炸,随时翻一翻 炸至金黄,捞出即可 TAG标签:开口 迷你 #