媲美KFC的葡式蛋挞美味好吃的做法大全,媲美KFC的葡式蛋挞做法图解 厨艺录 蛋挞 1.22W 大中小设置文字大小 FeEl的方子 感谢 原方八个 我换算成9个的量 去掉了炼乳 用料 蛋黄 2个 纯牛奶 56g 淡奶油 112g 糖 20g 蛋挞皮(七哥的) 9个 媲美KFC的葡式蛋挞的做法 牛奶、淡奶油、糖放入小奶锅,小火加热并搅和,直到糖融化。不要使牛奶等沸腾。 糖化后,液体自然冷却至不烫手。蛋黄打散,慢慢加入,并不停搅拌,得到淡黄色挞液。 蛋挞皮提前解冻。挞液倒入蛋挞皮入烤箱。220度17分钟左右。注意上色。 小贴士蛋挞皮用过最好的是七哥的,如果是植物油一口就能吃出来。一定要提前解冻。 TAG标签:kfc 媲美 蛋挞 葡式 #