水果慕斯杯美味好吃的做法大全,水果慕斯杯做法图解 如何做水果慕斯杯最美味
用料
雀巢淡奶油 | 250ml |
安慕希酸奶 | 1盒 |
吉利丁片 | 2.5片 |
水果(看喜好) | 随意 |
水 | 70g |
蛋糕片(外购) | 1块 |
糖粉或白砂糖均可 | 适量 |
水果慕斯杯的做法
淡奶油打发,放冰箱冷藏。
酸奶加糖搅开待用
吉利丁片剪碎用70g水(适量即可)泡软,隔水加热融化。注意不要太高温度,否则影响吉利丁片凝固效果。
将融化好的吉利丁液倒入酸奶,搅匀。将配制好的酸奶液倒入打发好的奶油中,搅拌混合均匀。慕斯液就做好了。
外购蛋糕切小丁或小片,水果切粒。倒1/4慕斯液到杯中,放入水果和蛋糕丁,再倒入慕斯液没过水果。可轻震杯子让慕斯液充满蛋糕水果的间隙。
将慕斯杯放入冰箱冷藏5小时以上,待慕斯杯凝固后可在上面加入葡萄干或自己喜欢的水果丁装饰一下。美味又好看的慕斯杯就做好啦。